Арбуз на диете Дюкана: разрешено или запрещено

Арбуз на диете Дюкана: разрешено или запрещено

Принцип диеты Дюкана основан на потреблении белковых продуктов, которые легко усваиваются в организме, что способствует быстрому избавлению от лишнего веса. Помимо этого, в процессе похудения происходит очистка ЖКТ от накопившихся шлаков и токсинов, а также улучшение метаболизма. Основополагающими продуктам данной методики являются отруби, овощи, нежирные сорта рыбы, постное мясо (курица, индейка).

Во время похудения важно предварительно изучить список разрешенных и запрещенных продуктов, которые помогут приблизить или, наоборот, отдалить худеющего от заветной цифры на весах.

При необходимости сбрасывания 2-4 кг разработана специальная экспресс диета Дюкана на 7 дней, которая призвана ускорить обмен веществ для быстрого получения желаемого эффекта. При этом, самостоятельно увеличивать ее продолжительность категорически запрещено, поскольку это может нанести серьезный вред здоровью. При 5-10 кг избыточного веса, следует обратить внимание на диету Дюкана на месяц, которая предполагает постепенное сбрасывание массы при соблюдении правильного рациона питания и выполнении физических упражнений.

Благодаря тому, что в белковой малоуглеводной пище отсутствует избыточное количество калорий, она отлично утоляет чувство голода, поддерживает высокую работоспособность и концентрацию внимания в течение дня.

С целью повышения эффективности похудения, во время соблюдения диеты Дюкана, следует придерживаться следующих требований:

• ежедневно выполнять утреннюю гимнастику, совершать пешие прогулки, как минимум, на протяжении 20минут;
• увеличить потребление чистой воды до 2л в день;
• включить в ежедневный рацион питания овсяные отруби, при этом их количество напрямую зависит от этапа диеты.

Согласно проведенным исследованиям, эффективность похудения по данной методике доказана профессионалами. Как правило, потеря избыточной массы тела варьируется от 0,5 до 30кг и более, при этом в 83,3% случаев спустя 6-12 месяцев после окончания белкового рациона происходит стабилизация веса.

Длительность диеты напрямую зависит от лишнего веса и индивидуальных особенностей организма.

По типу употребляемых ингредиентов белковая методика бывает следующих видов:

• мясная диета Дюкана;
• вегетарианская.

Разработанный метод питания по дюкану состоит из четырех фаз:

• «Атака»;
• «Чередование» или «Круиз»;
• «Закрепление» или «Консолидация»;
• «Стабилизация».

Каждый стадия имеет свое меню, продолжительность проведения, список запрещенных и допустимых к употреблению продуктов.

Связанные вопросы и ответы:

Можно ли есть арбуз на атаке и круизе диеты Дюкана

Здесь Вы найдете полный список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные в список (источник - сайт www.dukan.ru)

Здесь  Вы найдете полный  список продуктов диеты Дюкан , которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные  в список  (источник — сайт   www.dukan.ru )      

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты

Новые продукты, добавленные в список:

• ЛАПША ШИРАТАКИ : разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
• ТОМАТНАЯ ПАСТА : этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.

• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.

• ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.

• СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

• СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.

• ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.

• ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.

• ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.

• КОРНИШОНЫ , маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.

• КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.

• КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, можно употреблять в пищу один яичный желток в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

Продукты животного происхождения: начиная с этапа Атаки

Постное мясо

-говяжий стейк

-говяжий язык

-говяжье филе

— говяжий антрекот

— дичь

— кролик

— огузок

— ростбиф

— телятина

— телячья печень

— вяленая говядина

— почки

— говяжья вырезка

Мясо птицы

-куриная ветчина

— индейка (без кожи и жира)

-ветчина из индейки

— куриная печень

-курица (без кожи и жира)

— печень цыпленка

-куриные сердечки

— перепел

Рыба

— барабулька

— белый палтус/копченый палтус

— большеголов

— дорада

— икра

— камбала

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

Как часто можно употреблять арбуз на диете Дюкана

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах .

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше , , , . Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

• Атака
• Чередование
• Закрепление
• Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Влияет ли арбуз на скорость снижения веса по методу Дюкана

Что такое белковая диета и как быстро можно похудеть?

…

Диета Дюкана: что можно есть и в каком количестве, чтобы похудеть , какие ограничения и рекомендации.

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан в конце 90-х гг. разработал авторскую программу для похудения, суть которой состоит в усиленном употреблении белковой пищи и выраженном ограничении количества углеводов.

Основа диеты Дюкана

Заключается в углеводном голодании клеток — резко уменьшается поступление глюкозы с пищей. Из-за недостатка углеводов, организм переключается на потребление ранее накопленных собственных жиров (запасной источник питания). При расщеплении жиров, образуются кетоновые тела ровно столько, сколько необходимо для питания клеток, в последующем кетоновые тела распадаются и полностью выводятся из организма — естественный процесс.

Однако если переусердствовать, придерживаясь диеты (особенно при проблемах со здоровьем), возможно развитие кетоацидоза : кетоновые тела образуются в избытке (быстрота синтеза превышает скорость их использования) и плохо выводятся — организм закисляется.

Этапы диеты Дюкана: четкая структура — залог успеха

Разработано четыре этапа:

Первые два направлены на похудение, третий — на закрепление достигнутого результата. Их продолжительность зависит от того, с каким количеством килограммов вы планируете распрощаться.

Четвертый этап должен стать вашим образом жизни, позволяющим удерживать массу тела на желаемых цифрах.

Какой объем арбуза допустим при соблюдении диеты Дюкана

Арбузная диета существует в трёх вариантах: жёсткая, облегчённая и свободная. Выбирая тот или иной вариант, нужно оценить индивидуальные особенности организма и то, как он может воспринять столь радикальные изменения в меню. Немаловажное значение имеет исходный вес человека.

Жёсткая арбузная диета позволяет получить быстрый результат, но выдержать её смогут только те люди, которые обладают достаточной силой воли. Что касается свободного варианта, то он позволяет избавиться от пары килограммов лишнего веса. Результат не слишком впечатляющий, но зато диета не вводит организм в состояние стресса. Кроме того, свободный вариант рациона позволяет поправить здоровье в целом.

Жёсткая. На жёсткой арбузной диете можно продержаться от 5 до 14 дней. Какой-либо специальной подготовки для входа в диету не требуется. Поэтому начинать практиковать её можно сразу после того, как будут исключены все возможные противопоказания, например, болезни сердца или органов ЖКТ.

В течение дня человек должен употреблять в пищу только арбузы и пить чистую воду. От иных продуктов питания следует отказаться. Один раз в 3 дня можно во время вечернего прима пищи съедать сухарик и отруби.

Арбуз нужно есть 4-5 раз в день. Что касается объёма, то его рассчитывают в индивидуальном порядке, опираясь на исходный вес человека (500 г мякоти на каждые 10 кг веса, но не более 5 кг). Если не отступать от этой методики, то за неделю можно в среднем похудеть на 3-5 кг, а за 14 дней – на 7-10 кг.

Следует принять во внимание, что выходить из диеты нужно правильно. В противном случае утраченные килограммы очень быстро вернутся.

Облегченная. Этот тип арбузной диеты рассчитан на 10 дней. Кроме того, что человек будет употреблять в пищу арбузную мякоть, он должен есть ржаной хлеб, злаки, фрукты, овощи. Арбуз включают в меню утром и во время обеда. Подобный подход к питанию позволяет усилить работу мочевыделительной системы, за счёт чего из организма будут активно выводиться продукты обмена веществ. К вечеру скорость пищеварительных процессов замедляется, что даёт пищеварительному тракту возможность отдохнуть.

Схема питания на каждый день при облегчённом варианте арбузной диеты:

Первый приём пищи: 2-3 куска арбузной мякоти, чайная ложка мёда.

Второй приём пищи: 2-3 куска арбузной мякоти, сухарик из отрубной муки (1 шт.).

Последний приём пищи: каша тыквенная, овощи тушеные ( брокколи , морковь, кабачок). Как вариант, кашу можно заменить яблочной запеканкой.

Выходить из диеты нужно постепенно. Это позволит зафиксировать достигнутый результат.

Примерное меню на день должно выглядеть следующим образом:

Первый приём пищи: тост из отрубей, филе индейки отварное, овощной салат (капуста, редис, огурец, репчатый лук) с заправкой из лимонного сока.

Основной приём пищи: чечевичное пюре, омлет, приготовленный на пару, свекольный салат с черносливом и орехами.

Перекусить можно арбузом.

Последний приём пищи: запеканка из творога.

Естественно, что это примерный вариант выхода из арбузной диеты. Можно включать в меню также рыбу, крупы, дары моря, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. С осторожностью нужно употреблять изюм, финики, виноград, бананы.

Свободная. Такая диета переносится худеющими очень легко и предполагает лишь однократное ежедневное употребление арбуза в пищу. Его нужно будет есть только во время завтрака.

Примерное меню выглядит следующим образом:

Первый приём пищи: чайная ложка мёда и 600 г арбуза.

Второй приём пищи: любые запеченные овощи, которые не содержат много крахмала. Также можно приготовить овощной суп.

Последний приём пищи: овсяная каша, яблоко, тыква на пару, кусочек хлеба из бездрожжевого теста.

Как свидетельствуют отзывы людей, которые практиковали свободный вариант диеты, она позволяет добиться гораздо более стойких результатов по сравнению с жёсткой арбузной системой питания.

Кроме того, человеку удастся не только похудеть, но и вывести токсины из организма, насытив его магнием, железом, фосфором, калием, кальцием, витамином А, С, витаминами группы В.

Главное условие арбузной диеты: очень важно каждый день выпивать не менее 1,5-2 литров воды, а от соков промышленного производства, алкоголя и газированных напитков следует отказаться.

Могу ли я заменить одну из фаз диеты Дюкана на "арбузную"

11 нoября 2019 гoдa нeoжидaннo для вceх привeржeнцeв диeты, дoктoр Дюкaн ввeл coвeршeннo нoвыe прaвилa пo рaзрeшeнным прoдуктaм и нoрмaм!Caмa я нe coглacнa c нoвыми прaвилaми, нo в любoм cлучae oбязaнa пoдeлитьcя этoй инфoрмaциeй c Вaми

ВAЖНAЯ ИНФOРМAЦИЯ ПO ДOПУCКAEМЫМ ПРOДУКTAМ ATAКA — нeт дoпуcкaeмых прoдуктoв
ЧEРEДOВAНИE- 2 дoпуcкaeмых прoдуктa в дeнь в БO дни.

Oбрaтитe внимaниe! В oтличии oт прeдыдущих cущecтвующих прaвил, тeпeрь ДOПы мoжнo тoлькo в БO дни!
ЗAКРEПЛEНИE — 3 дoпуcкaeмых прoдуктa в дeнь, зa иcключeниeм бeлкoвoгo чeтвeргa

CTAБИЛИЗAЦИЯ. Дoпуcкaeмыe прoдукты cтaнoвятcя рaзрeшeнными, нo 100 прoдуктoв диeты Дюкaн ocтaютcя ocнoвoй прeдпoчтитeльнoгo рaциoнa питaния.

Лecтницa Питaния — oдин дoпуcкaeмый прoдукт в дeнь c утрa втoрникa дo вeчeрa пятницы включитeльнo.

Oднa нoрмa прoдуктa из этoгo cпиcкa — 1 дoпуcкaeмый прoдукт.

В cлучae зacтoя прeкрaтитe иcпoльзoвaть дoпуcкaeмыe прoдукты и вoзoбнoвитe, кaк тoлькo плaтo будeт прeoдoлeнo.

CПИCOК ДOПУCКAEМЫХ ПРOДУКTOВ

Aктимeль 0% — 1 бaнoчкaAвoкaдo — 1 мaлeнький мeнee 100 г или 1/2 cрeднeгo 150 гКoнфeты бeз caхaрa и жeвaтeльнaя рeзинкa cвeрх нoрмы cчитaютcя дoпoм (дo 10 шт cвeрх рaзрeшённых), нo ocтeрeгaйтecь мeтeoризмa и диaрeи в cлучae чрeзмeрнoгo упoтрeблeния.Кaкao 21% жирнocти — 1,5 cт лКaкao 11% жирнocти — 2 cт лЧeрный шoкoлaд бeз caхaрa 70% кaкao — 3 мaлeньких квaдрaтa или 2 бoльших квaдрaтa в дeнь.Cмeтaнa 4% жирнocти 2 пoлныe cт лКoкocoвaя вoдa — двa cрeдних cтaкaнa или бoльшoй cтaкaн.Кoкocoвoe мoлoкo — 3 cт лКoкocoвыe cливки — 2 cт л

МУКA

Люпинoвaя мукa — 30 гр.
Крaхмaл (любoй) — 20 гр.
Цeльнoзeрнoвaя мукa — 20 гр.
Tыквeннaя мукa — 25 гр.
Пшeничнaя мукa грубoгo пoмoлa — 15 гр
Coeвaя мукa — 30 гр.
Льнянaя мукa — 20 гр.
Кoкocoвaя мукa — 20 гр.
Миндaльнaя мукa — 20 гр.
Кэрoб — 25 гр.
Кoнoплянaя мукa — 25 гр.
Coргoвaя мукa — 20 гр.

Cыры: дo 15% жирнocти — 30 г

Жирнocть cырa пoвыcилacь!

ФРУКTЫ

Oбрaтитe внимaниe! Рaзрeшeны cлeдующиe фрукты

Oдин из cлeдующих фруктoв:
100 г клубники, крacнoй cмoрoдины, aрбузa, грeйпфрутa,
oдин cрeдний aпeльcин или двa нeбoльших мaндaринa,
пoлoвинa яблoкa 150 г или двa финикa.
Лимoн: нecкoлькo кaпeль или дaжe дoлькa лимoнa рaзрeшeны, чтoбы придaть вкуc и aрoмaт чaю или уcтрицaм, нo бoльшoй лимoн = 1 дoпуcкaeмый прoдукт.

OРEХИ И CEМEНA (cвeрх рaзрeшённoй нoрмы):

-4 oрeхa или 5 ядeр миндaля
-6 лecных oрeхoв
-10 ядeр aрaхиca
-20 ceмян тыквы.

1 cт л рacтитeльнoгo мacлa (cвeрх нoрмы)
Мoжeт быть зaмeнeнa 6 мacлинaми или 8 oливкaми cрeднeгo рaзмeрa.
Или:
-миндaль 18 гр
-нeoбжaрeнный aрaхиc 20 гр
-жaрeный aрaхиc 17 гр
-лecнoй oрeх 17 гр
-грeцкий oрeх 16 гр
-oрeхи кeшью 14 гр
-брaзильcкиe oрeхи 14 гр
-oрeх пeкaн 14 гр
-кeдрoвыe oрeхи 15 гр
-кaкao-бoбы 15 гр
-ceмeнa пoдcoлнухa 17 гр
-ceмeнa тыквы 18 гр
-ceмeнa кунжутa 18 гр
-40 грaммoв тыквeнных ceмян, взвeшeнных c их cкoрлупoй.

Гacпaчo гoтoвый — 1 бoльшaя чaшкa.
Пшeничнaя клeйкoвинa — 50 гр.

Мoя бoль! Хэштэг #бoльтaтoшки Клeйкoвинa тeпeрь ДOП! OБРATИTE OГРOМНOE ВНИМAНИE!
Для вeгeтaриaнцeв нa ДД клeйкoвинa нe дoп

Кунжут, чиa — oднa пoлнaя cтoлoвaя лoжкa.
Кoкocoвoe мoлoкo дo 15% жирнocти — 150 мл
Coeвoe мoлoкo — 300 гр.
Oвcянoe мoлoкo — 300 гр.

Cухoe oбeзжирeннoe мoлoкo.

При дocтижeнии 800 г мoлoчных прoдуктoв, cухoe мoлoкo мoжeт иcпoльзoвaтьcя тoлькo в кaчecтвe дoпуcкaeмoгo прoдуктa = 30 г.

COМ — тeпeрь нe ДOП! НO! тoлькo ecли oн впиcывaeтcя в днeвную нoрму мoлoчки в 800 гр.

Рaccчитывaeм тaк —->10 гр COМ = 70 мл.вoccтaнoвлeннoгo мoлoкa.

To ecть cъeли 50 гр COМ=350 гр мoлoкa, знaчит в дeнь мoжнo eщe 450 гр мoлoчки.

Либo нaoбoрoт. Cъeли 600 гр мoлoчки, знaчит мoжнo eщe 200 гр= 30 гр COМ

Пoп-кoрн: cухиe кукурузныe зeрнa — 1 cт л
Teмпe. Вeгeтaриaнцaм тeмпe рaзрeшaeтcя.
Для нeвeгeтaриaнцeв oдин дoп = 50 гр.
Coeвый прoтeин: дo 50 г в дeнь для увeличeния coдeржaния бeлкa в рeцeптe. Oднaкo eгo нe cлeдуeт иcпoльзoвaть в кaчecтвe зaмeны приeмa пищи.
Кинoa — 40 гр. в пригoтoвлeннoм видe
Куcкуc из пшeницы cрeднeй зeрниcтocти (нe мeлкoзeрниcтoй) — 1 cт л
Пшeничныe oтруби cвышe нoрмы — дoпуcкaeмый прoдукт 2 cт л, итoгo мaкcимум 3 лoжки в дeнь.
Coeвыe oтруби — 30 гр.
Крacнoe или рoзoвoe винo — 1/2 cтaкaнa.

Этo я ocтaвлю бeз кoммeнтaриeв=)
Йoгурт 0% жирнocти c фруктaми бeз caхaрa
Cухиe кoлбacки дo 13% жирнocти — 25 гр.

Пишитe, чтo думaeтe o нoвoввeдeниях! Я вoт дo cих пoр в шoкe

Oфициaльнoe oбcуждeниe в oфициaльнoй группe дoктoрa Дюкaнa ВКoнтaктe

Узнaвaйтe прo диeту Дюкaнa пeрвыми

Я рaccкaзывaю o рaзрeшeнных прoдуктaх, измeнeниях в этaпaх диeты, нoвых рeцeптaх ocнoвных блюд и cлaдocтeй, дeлюcь oпытoм пoхудeния и oтвeчaю нa вoпрocы. В рaccылкaх бывaeт и прo cкидки нa мoи тoрты.

Какие популярные ошибки делают при употреблении арбуза на диете Дюкана

Придерживаясь диеты Дюкана, человек может есть столько еды, сколько просит его организм. Какая же это диета, и как подобный подход может привести к потере лишнего веса? Все очень просто. Есть можно много, но только определенные продукты. Вот их список: яйца, мясо (исключительно нежирное), отруби, молочные продукты (обезжиренные), морепродукты, рыба. Речь идет о фазе атаки.

В день нужно выпивать много воды: минимум два литра. Имейте в виду, что речь идет о чистой воде, а не сладких напитках, соках, кофе и т. д. Также обязательным условием является включение в ежедневный рацион овсяных отрубей: полторы столовые ложки.
В 2014 году доктором Джеем Удани было проведено длительное исследование (Лос-Анджелес, госпиталь Нортридж). Доктор хотел проанализировать безопасность и эффективность знаменитой диеты. В эксперименте принимали участие добровольцы 30-65 лет, у которых не было проблем со здоровьем, но они имели лишний вес – не меньше 11,3 кг. Результаты исследования, которое длилось полгода, можно назвать максимально показательными, и они свидетельствуют о том, что диета Дюкана является безопасным и эффективным методом похудения.

Продуктов, которые можно вводить в рацион питания, не так много, поэтому часто люди сталкиваются с проблемами при составлении меню на каждый день. Ведь хочется, чтобы оно было разнообразным и при этом состояло из вкусных блюд по простым рецептам. Поверьте – это реально, главное, подойти к вопросу питания ответственно.

Обязательно поэкспериментируйте с диетой Дюкана, ведь по отзывам людей, всего лишь за одну неделю можно уменьшить свой вес приблизительно на три кг. Некоторые люди теряли значительно больше. Согласитесь, некоторые ограничения в еде этого стоят. Каждый человек будет составлять меню самостоятельно, мы же предлагаем один из возможных вариантов.

В чем преимущества и недостатки арбуза на диете Дюкана

Проблема лишнего веса никогда не стояла так остро, как в настоящее время. Нередко стройность становится синонимом успешности, так же, как дизайнерская одежда и белоснежная улыбка. И, наоборот, имеется убеждение, что полнота присуща тем, кто не может позволить себе качественные продукты, личного диетолога и квалифицированного врача. Практически каждая женщина и многие мужчины хотели бы видеть себя такими же стройными, как в юности, поэтому перепробовали не одну методику избавления от лишних килограммов. Диета Дюкана – одна и самых популярных систем питания и в России, и на Западе.

В чём суть системы питания по Дюкану? Эта диета должна понравиться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, но не желает ограничивать свои потребности в еде, не хочет испытывать чувство голода. Автор диеты – врач-диетолог из Франции положил в основу своей системы питания употребление неограниченного количества белка. Этот элемент пищевого набора не накапливается в организме, если человек в избытке употребляет продукт, богатые белком, так как накапливаются жиры и углеводы.

Белок необходим человеку, без него не будет обновляться кожа, расти волосы, вырабатываться красные кровяные тельца. Дюкан предложил ограничивать употребление углеводов, из которых организм получает энергию. В результате человек, сидящий на диете, тратит запасы энергии своего организма и избавляется от лишних килограммов.

Диета Дюкана в своё время перевернула представления о том, как следует питаться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Диетологи считали, что этого можно добиться исключительно за счёт снижения калорийности пищи. В течение 20 лет Дюкан опробовал свою систему, описал свой опыт в книге, моментально ставшей бестселлером.

Этапы. Особенность диеты в том, что вес не только неуклонно снижается, но и набранные килограммы больше не возвращаются.

Система питания по Дюкану состоит из четырёх этапов, каждый из которых занимает определённое количество времени:

Белковая атака . Длится 5-7 дней, в течение которых происходит ускорение обмена веществ и сжигание жира за счёт употребления белковых продуктов, выбранных из списка 72 разрешённых продуктов. За этот период можно избавиться от 4 лишних килограммов.

Круиз . Длится столько времени, сколько нужно на сжигание лишнего веса со скоростью 1 кг в неделю, то есть, чем более превышен вес над нормативными показателями, тем длиннее будет этот этап диеты. Разрешается применять 100 продуктов (72 белковых + 28 видов овощей для компенсации недостающих углеводов). Чередуются белково-овощные и белковые дни.

Консолидация . Промежуточный этап между временем строгого ограничения и послаблениями в питании. Каждые 10 дней закрепляется результат от одного потерянного килограмма. В организм постепенно вводятся фрукты, сыр, продукты, содержащие крахмал, цельнозерновой хлеб. Каждый четверг устраивается белковый день для контроля веса.

Стабилизация . Завершающий этап диеты, длится всю жизнь. Предлагается следовать 3 принципам: отказ от лифта, сохранение белкового четверга, ежедневное употребление 1 ст. л. овсяных отрубей.