Разрушители здоровья: почему все диеты вредны

Разрушители здоровья: почему все диеты вредны

Токсиколог назвал самые опасные для здоровья диеты

Токсиколог Кутушов предупредил о вреде монодиеты для обмена веществ и кожи

Многие известные диеты для похудения могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем. Об этом 22 мая рассказал врач-токсиколог, создатель «Симбионтов Кутушова» Михаил Кутушов в беседе с «Газетой.Ru».

Препараты для избавления от лишнего веса помогают быстро похудеть, но они могут угрожать летальным исходом, сказал эксперт.

«Далее по вредности идет биохакинг — «взлом» организма. Смысл биохакинга сводится к изменению всех пищевых привычек», — продолжил врач.

При такой диете, где нужно пить только минеральную воду и другие жидкости, вес также будет уменьшаться, но одновременно с этим сильно пострадает «обмен веществ, пищеварение, иммунитет, печень, желтый пузырь и так далее».

Кутушов предостерег и от диет под мононазваниями, например, гречневая, шоколадная и другие. По его словам, полноценного похудения и пользы для организма от него не получится, цифры на весах будут уменьшаться, но «при этом качество кожи и вашего здоровья будут оставлять желать лучшего».

Также врач-токсиколог напомнил о вреде лимонной и водной диет, которые негативно отражаются не только на внутреннем состоянии человека, но и на внешнем.

«Низкокалорийные диеты так же опасны, как и водные», — заключает специалист.

Фаст-худ: почему монодиеты опасны для здоровья

Врачи рассказали, кому нельзя резко снижать вес с помощью одного продукта

Ранее в этот же день врач-терапевт ИНВИТРО Иван Ромасов рассказал, что такое интервальное голодание, чем оно вредно для организма, а также почему это может стать причиной бессонницы.

В середине декабря 2022 года эксперт по диетическому питанию Артем Верис предупредил об опасности «быстрых» и низкоуглеводных диет . По его словам, резкое снижение суточной калорийности приведет не только к физическим, но и психологическим нарушениям в состоянии человека. Эксперт подчеркнул, что урезание калорий спровоцирует выработку гормона стресса — кортизола. Он начнет разрушать мышцы для выработки энергии, что приведет к сокращению расходов калорий и более сложному похудению.

Связанные вопросы и ответы:

Какие негативные последствия могут иметь диеты на организм

Одной из неоднозначных систем питания является авторская. Несмотря на то, что она с успехом применяется в определённым ситуациях, у неё есть ряд противопоказаний, поскольку последствия диеты Дюкана могут быть опасными для здоровья.

В частности, речь идёт о нарушении липидного обмена и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Диета Дюкана предусматривает большое количество жиров, которые могут повлиять на развитие атеросклероза, болезни Альцгеймера.

Какие-либо другие проблемы со здоровьем при диете Дюкана также необходимо обсудить со своим лечащим врачом. Возможно, доктор порекомендует вам пить витамины, а возможно, эта диета просто вам не подходит.

Как в 40 выглядеть на 30,
инструкция по сохранению молодости

Алла Чеканова

Семейный и детский нутрициолог

Какие ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин? Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Как диеты могут влиять на метаболизм

– На скорость обмена веществ влияет:

• Пол : у мужчин скорость обмена веществ выше, чем у женщин, за счет большего содержания мышечной массы (это физиологически, от природы). А вот у женщин расход энергии и темпы метаболизма зависят еще и от менструальной фазы цикла. Во второй фазе (после 14–16-го дня от начала менструации) скорость обмена веществ медленнее, а значит и есть надо меньше, особенно сладкого и жирного.
• Состав тела . Здесь я имею в виду преобладание жировой массы над мышечной и процентное содержание висцерального жира. По мере увеличения вашей мышечной массы скорость обмена веществ увеличивается.
• Возраст – об этом мы уже говорили ранее.
• Резкое сокращение потребления калорий в питании . Самый частый способ снизить потребление энергии – усесться на гипокалорийную диету. Именно так многие и поступают. А вот не надо, ведь в этот момент происходит следующее.

Сидим мы на этой диете, считаем калории: получается, что едим очень мало. Через неделю взвешиваемся, а результат ниже всяких ожиданий. Намучились килограммов на пять, а по факту сбросили гораздо меньше. Почему? А потому что организм очень плохо подчиняется законам арифметики.

Самое главное, о чем нам следует знать и постоянно помнить, – уменьшение потребления энергии с пищей (гипокалорийная диета) лишь в единичных случаях сопровождается адекватным снижением веса , причем только если человек продолжает питаться с таким низким калоражем.

Гораздо чаще вместо снижения веса мы наблюдаем снижение расхода энергии той или иной степени выраженности. Мы изо всех сил стараемся как можно меньше есть, а наш организм старается как можно меньше тратить, сводя все наши усилия к нулю.

• Мало физической активности в течение дня . Но это совсем не значит, что нужно изматывать себя в тренажерном зале, достаточно умеренной ходьбы в 8 000 – 10 000 шагов в день: за счет потребления энергии мышцами организм тоже будет иметь хорошую скорость обменных процессов.
• Отсутствие полноценного сна. А самое главное – поздний отход ко сну (за полночь): лучше раньше вставать, чем позже ложиться.
• Пища, которую вы едите . Здесь важна ее термическая характеристика и то, насколько она высококалорийная. Например, если это высокобелковая пища, пища, богатая клетчаткой, то и обмен веществ у вас будет более быстрым, чем при употреблении насыщенных жиров и быстрых углеводов.

Скорость, или темп, метаболизма у всех разный. Например, если вы встаете в 7 утра, много всего успеваете переделать, имеете 3–5 приемов пищи и не переедаете, включаете в свой режим дня спорт, то темпы ваших химических процессов в организме быстрые. Сравним: если угли в костре постоянно шевелить, то будет больше жара.

Если же вы проводите свой день пассивно, употребляете много углеводов и активность в течение дня стремится к нулю, то зачем же тогда организму выставлять высокий темп? Калории от еды тратить некуда, и вы медленно, но упорно набираете вес. Угли в костре просто лежат и тлеют.

Могут ли диеты вызвать отравление организма

Суточная норма ценного пищевого компонента содержится всего в 200–250 гр нежирного мяса, филе рыбы. После попадания в кишечник под воздействием разных ферментов происходит расщепление белков на аминокислоты. Они с кровью поступают в органы, становятся питанием для мозга и костей. Скорость процесса в среднем составляет от 5 до 7 часов, поэтому именно белковая пища дает длительное ощущение сытости.

В 90% случаев переизбыток белка происходит по вине человека, который не понимает принципов рационального питания. Зачастую обращение к врачу происходит после застолья или пикника с обильным употреблением мясных продуктов, которые съедаются за короткий промежуток времени. При переваривании возникает белковый удар, напоминающий пищевую интоксикацию.

Среди распространенных причин, провоцирующих отравление протеином:

• Длительная диета на безуглеводной основе. Ее основу составляют только продукты, богатые белками. При переваривании организму требуется максимум энергии, поэтому возникает дефицит, происходит расщепление подкожного жира. Это дает быстрый эффект похудения, мышцы подсушиваются, что важно для спортсменов: тело получает красивый рельеф. Такая сушка ежегодно приводит к врачам тысячи поклонников диетического питания.
• Набирают популярность протеиновые коктейли, которые активно используются атлетами для набора мышечной массы. Они помогают получить желаемый результат с минимальными усилиями, экономят время на тренировки. Поэтому многие спортсмены злоупотребляют подобными БАДами: они заменяют напитками полноценное питание, отказываясь от зелени, фруктов и овощей. При несоблюдении дозировки возникает передозировка протеином, способная нарушить работу внутренних органов.
• Использование грибов в качестве основного блюда также представляет опасность для организма человека. Они на 85–95% состоят из чистого протеина с особенной формулой молекулы, поэтому тяжело перевариваются в кишечнике. Нередко симптомы отравления белком наблюдаются после употребления шампиньонов или других съедобных видов. Особенно часто подобное осложнение встречается у детей младше 3 лет, организм которых еще не выделяет необходимые ферменты.
• Передозировка белка может возникнуть после длительного поста, вегетарианства или голодания. Если не принимать мясные продукты несколько недель, организм перестраивается, меняется состав желудочного сока. После употребления в пищу всего 200–400 гр мясных продуктов возникает тяжелое отравление.

Как диеты могут влиять на иммунную систему

Важно понимать, что иммунитет — это агрессор. При этом в организме постоянно работают механизмы, которые сдерживают иммунную систему. Попытки повысить иммунитет с помощью БАДов и лекарств могут спровоцировать развитие аутоиммунных реакций. Однако, если у человека имеется доказанный дефицит витаминов и других макро-микроэлементов — это может негативно сказаться на иммунитете, поэтому дефициты необходимо восполнять.

Доказано, что полноценный разнообразный рацион благоприятно влияет на иммунную систему и микробиоту. Чем разнообразнее рацион, тем больше вероятность получить важные нутриенты. При рационе с большим количеством клетчатки снижаются риски развития сахарного диабета 2 типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы, воспалительных заболеваний кишечника, астмы, аллергии, ожирения.

Для иммунитета также важно наличие достаточного количества белка в рационе. Белок из пищи необходим для созревания иммунитета и продукции антител. Но важна мера, поскольку соблюдение диеты с избыточным количеством белка приводит к образованию в организме аммиака, фенольных и нитрозосоединений и уменьшению короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике, что может негативно влиять на микробиоту и иммунитет.

Низкоуглеводные диеты по-прежнему популярны, поэтому важно отметить, что высокое употребление жиров может вызывать дисбиоз в кишечнике, что провоцирует воспаление и способствует развитию иммуноопосредованных и метаболических заболеваний.

Могут ли диеты вызвать депрессию и стресс

Психолог предупредил о риске депрессии из-за жестких диет

Психолог Самбурский: от изменения питания страдают организм и психика

Жесткие диеты и быстрый сброс веса таят в себе большое количество рисков для здоровья, в том числе чреваты проблемами с нервной системой. Об этом рассказал клинический и бизнес-психолог Станислав Самбурский «Газете.Ru» в понедельник, 3 июня.

«Любая диета — резкий удар по пищевым привычкам и настроению. От изменения питания страдает организм и психика. Безвкусная, неприглядная еда подавляет настроение, приводит к апатии, вызывает хроническую усталость и депрессию. Ситуация усугубляется, когда до начала диеты у человека уже наблюдались психологические проблемы», — объяснил специалист.

Весной и в начале лета многие люди стремятся сбросить вес экстренно, а в аптеках фиксируют стремительный рост спроса на средства для похудения. Попытки быстро похудеть приводят к депрессивным настроениям, а в таком состоянии, как отметил психолог, зачастую теряется вкус еды. Любимые продукты становятся пустыми и больше не приносят прежнего удовольствия. В итоге человек начинает есть больше, чтобы почувствовать насыщение. Это запускает цепочку по кругу.

«Женщины становятся жертвами депрессии от диет чаще мужчин. Маркерами являются тревога, постоянное напряжение, неудовлетворенность, агрессия. Радость от стройной фигуры с багажом психических симптомов не будет полной», — предупредил специалист.

По словам Самбурского, в таких ситуациях велик риск срывов, что приводит не к потере, а к увеличению веса, при этом возникшие психологические проблемы только усиливаются.

«Физическое и психическое здоровье — это активный образ жизни, разнообразная пища и полезные привычки. Вместе они не приведут к ситуации, когда нужно садиться на диету», — резюмировал он.

Телу время: как похудеть к пляжному сезону

Врачи рассказали, сколько времени потребуется, чтобы сбросить 10 кг до лета

Ранее, 4 мая, врач-диетолог Елена Соломатина предупредила об угрозе психике при жестких диетах . По ее словам, в первые две недели питания с показателями в 1 тыс. ккал человек начнет быстро снижать вес, у него даже может улучшиться память. Потом начнется обратный процесс.

28 апреля психолог по пищевому поведению, эксперт сервиса готовых полезных рационов с доставкой Grow Food Ксения Забатурина рассказала, какие установки помогают похудеть, не нанося вред здоровью . Она призвала не ждать быстрых результатов и ввести график питания.

17 апреля диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова рассказала, как похудеть к лету без диет . Она посоветовала разделить тарелку на четыре зоны: белок, сложные углеводы, овощи и сухофрукты.

Как диеты могут влиять на нервную систему

Некоторые диеты изобилуют пищей, ассоциированной с возникновением и развитием тревожных расстройств и других психоэмоциональных нарушений. Расскажем о самых распространенных продуктах, которые следует исключить из рациона или ограничить в питании для профилактики психоэмоциональных расстройств, а также об особенностях диеты для тех, кто слишком часто испытывает беспричинную тревогу.

• Слишком много сахара в рационе.

Рафинированный сахар может вызывать быстрое повышение настроения, но за ним часто следует «катастрофа» в психоэмоциональном состоянии, с симптомами депрессии, вялостью, беспричинной тревогой.

Совет:

Попробуйте «переключиться» на сладкий картофель или авокадо вместо сладостей, они имеют умеренно сладкий вкус и могут производить успокаивающий эффект.

• Слишком много кофеина.

Кофеин способен вызвать беспокойство у многих людей, особенно если увлекаться кофе и другими содержащими этот «стимулятор» продуктами питания.

Совет:

Чтобы стать более спокойным, попробуйте удалить кофе из диеты, перейти на зеленый или имбирный чай в течение недели.

• Скрытая непереносимость пищи или чувствительность.

Всем известно, что продукты-аллергены способны привести к развитию серьезных патологических симптомов и потенциально угрожающим для жизни последствиям. Они могут быть идентифицированы при помощи лабораторных тестов. Чувствительность к пище или непереносимость продуктов, составляющих привычное питание, также могут вызывать патологические симптомы и перепады настроения, в том числе избыточную тревогу.

Наиболее распространенным видом пищевой непереносимости является чувствительность к лактозе, яичному белку. Непереносимость клейковины, или чувствительность к глютену, для разных народов, населяющих нашу планету, составляет от 1 до 6%.

Совет:

Пищевую непереносимость не показывают тесты на аллергию. Для того, чтобы определить, есть ли чувствительность к пище, увеличивает ли она тревогу, рекомендуем придерживаться безмолочной или безглютеновой диеты в течение 21 дня.

Существует альтернативная теория, объясняющая психоэмоциональную зависимость человека от питания. В аюрведической медицине существует классификация на три типа тела или доши. Идея заключается в том, что определенные продукты способствуют либо обретению баланса, либо возникновению дисбаланса доши. К типу «Ватта» (Vatta Dosha), «Ветер», причисляют интеллектуалов, творческих людей, тонких и высоких, для которых часто бывает свойственна избыточная тревога. Пряности и охлажденные или замороженные блюда, по мнению Аюрведы, способны увеличивать беспокойство людей этого типа.

Могут ли диеты вызвать проблемы с кожей

Изменения во внешности также могут быть сигналом того, что ваш способ похудения стал опасным. Многие экспресс-диеты обеспечивают потерю веса путём выведения из организма жидкости. Из-за обезвоживания ткани теряют упругость. Кроме того, если человек резко теряет килограммы, кожа не успевает подстроиться под эти изменения и становится дряблой, а морщины углубляются.

Ухудшение состояния кожа связано и с дефицитом жиров, ведь большая часть экспресс-диет основана на сильном уменьшении или даже полном исключении из рациона жиров. А ведь правильные жиры делают кожу упругой, красивой и сияющей.

То же касается и мышц. Из-за серьёзного дефицита калорий замедляется синтез новых мышечных волокон. При этом организм начинает искать другие источники энергии и находит их в мышцах, которые «сгорают» гораздо быстрее жировой ткани.

Тамара Рау, нутрициолог-диетолог, консультант по питанию

Существует множество диетических подходов, некоторые из которых могут быть опасными для здоровья. Одна из таких диет — раздельное питание, основанное на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Хотя некоторые приверженцы этой диеты утверждают, что она способствует снижению веса и повышению общего самочувствия, научное сообщество не признает раздельное питание как научно обоснованный и безопасный метод.

В поисках идеальной фигуры или улучшения здоровья многие люди обращаются к различным диетам. Однако не все диеты безопасны, и некоторые из них могут представлять угрозу для здоровья.

Белковые диеты (диета Дюкана, Аткинса, кремлевская)

Белковые диеты основаны на преобладании белковых продуктов в рационе питания человека и снижении потребления углеводов. Однако они могут стать опасными для здоровья, если применяются неправильно или в течение продолжительного времени:

• Ограничение потребления углеводов может привести к снижению энергии и ухудшению спортивной производительности.
• Избыток белка в рационе может оказывать чрезмерное влияние на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.
• Неконтролируемое потребление большого количества белка может приводить к повреждению клеток и ускорению процессов старения.
• Люди, склонные к образованию камней в почках, могут столкнуться с увеличенным риском при потреблении большого количества белка.

Кетодиета

Кетодиета базируется на кетозе — состоянии организма, при котором он использует жиры, а не углеводы, в качестве основного источника энергии. Несмотря на свою популярность, кетодиета может быть опасной при нарушении в работе гепатобилиарной системы (печень, желчный пузырь). Кетодиета подразумевает ограничение потребление углеводов, в том числе сложных, что может привести к недостатку некоторых важных питательных веществ.

Симптомы, на которые обязательно нужно обратить внимание:

• Снижение работоспособности и силовых показателей. Ограничение потребления углеводов может привести к снижению энергии и потере мышечной массы.
• Потеря веса за счёт мышечной массы. При кетодиете организм может разрушать мышцы для получения энергии, что может привести к потере мышечной массы.