Арбуз для организма

Слегка высушенные семечки арбуза на треть состоят из белка, благодаря чему имеют в своем составе достаточное содержание аминокислот, которые играют большую роль при росте и формировании мышечной ткани. Также они участвуют в синтезе необходимой для организма энергии. Главную роль среди аминокислот, содержащихся в семечках, играет аргинин. Он является необходимым для нормальной работы сердца, регулирует кровяное давление и снижает риск ишемии сердца.

Что может быть вкуснее сочного и сладкого арбуза летом, да еще и помогающего привести в порядок фигуру? Чтобы понять, полезен ли арбуз при похудении, необходимо разобраться в его составе.

Что внутри?

На 90% эта ягода состоит из воды, а также из клетчатки, фруктозы, железа, калия, фосфора и марганца. А также в арбузе есть витамин В1, В3, С и РР.

Как должен выглядеть спелый арбуз?

Арбуз — один из самых популярных фруктов летнего сезона. Его сладкий вкус и освежающие свойства делают его любимым угощением многих. Однако вокруг арбуза ходит множество споров: одни считают его полезным продуктом, другие видят в нем угрозу для фигуры. В этой статье мы разберемся, что на самом деле представляет собой арбуз и как он влияет на наш организм.

Арбуз — это не просто сладкий фрукт. Он содержит множество полезных веществ, которые необходимы для здоровья человека. Давайте рассмотрим основные питательные компоненты арбуза.

Арбуз можно включать в рацион при всех типах здорового питания. Самое главное — знать меру и не злоупотреблять им, впрочем, это правило касается любых продуктов. Не стоит также устраивать арбузные «разгрузочные» дни. Почему — объясним ниже.

Как известно, насыщение зависит от объемов пищи, а не от содержащихся в ней калорий. Из-за большого содержания воды и низкой калорийности на 100 г продукта арбуз быстро насыщает и становится отличной заменой высококалорийным перекусам.

Популярная в нынешнее время арбузно белковая диета предоставляет возможность буквально на протяжении 10-ти дней данного образа питания потерять около 6 кг лишнего веса. Эта диета по сравнению с другими считается специалистами более разнообразной и максимально сбалансированной. Суть подобного питания заключается в том, что после каждого приема пищи и в перерывах между ними следует употреблять в пищу несколько кусочков мякоти арбуза. При этом, следует отметить, что дневная норма употребления этого продукта составляет не менее, чем 2 килограмма арбуза.

Важно знать: на протяжении этой диеты специалисты в вопросах диетологии разрешают употреблять в пищу различные овощи и белки, но кондитерские и мучные изделия, а также жиры и алкоголь полностью под запретом!

Больше всего в арбузе содержится… сахара . Несмотря на невысокую калорийность (в 100 г арбуза около 30 ккал), у него достаточно высокий гликемический индекс — 75-80. В 100 граммах арбуза может содержаться одна-две чайные ложки сахара ! Употребление арбуза вызывает скачок сахара в крови, и после этого у почек появляется важная задача — вывести этот сахар из организма, чтобы не навредить сосудам, сердцу и предупредить возникновение сахарного диабета. При этом вымывается жидкость не только поступившая с арбузом, но и другая, что есть в клетках организма. А это чревато обезвоживанием. Кроме того, высокий гликемический индекс арбуза вызывает чувство голода — нам хочется есть еще больше, а нерастраченные сахара при недостатке движения откладываются в виде жира.

Арбуз содержит множество ценных веществ, помимо воды. Это витамины С, РР, А и группы В, магний, калий, фосфор, медь, марганец, цинк, железо, фруктоза, клетчатка, пектины, белки, органические кислоты.

Такой состав говорит о большом количестве полезных свойств. И действительно, арбуз обладает мочегонным эффектом (что полезно для почек), желчегонным эффектом (это полезно для печени и желчного пузыря), а также помогает кровообразованию. Этот сладкий плод полезно есть при проблемах с сердцем, сосудами, а также при повышенном давлении.

Рада Боженко, АиФ-Урал: – Ирина Эдуардовна, повсюду продают арбузы и дыни – очень соблазнительно. Их уже можно покупать, не опасаясь за своё здоровье, или рановато?

Ирина Бородина: – Вообще, сезон бахчевых культур – с конца августа по октябрь, этот период идеален для покупки арбузов и дынь, поскольку к этому времени они вызревают в естественных условиях. А сейчас, конечно, ещё рановато.

В 2014 году молекулярные генетики из Мюнхенского университета добрались до арбузного типового экземпляра из Уппсальского гербария. Может быть, он еще долго лежал бы там, не привлекая внимания генетиков-музеомиков, но их интерес к науке об арбузе подогрела статья «Предварительный вариант генома арбуза» («The Draft Genome of Watermelon Citrullus lanatus») большого коллектива авторов (64 человека, в основном из Китая и США, а также парочка ученых из Франции и

Германии), которая годом раньше была опубликована в журнале Nature Genetics и произвела революцию в арбузоведении.