Арбуз из организма

В 2014 году молекулярные генетики из Мюнхенского университета добрались до арбузного типового экземпляра из Уппсальского гербария. Может быть, он еще долго лежал бы там, не привлекая внимания генетиков-музеомиков, но их интерес к науке об арбузе подогрела статья «Предварительный вариант генома арбуза» («The Draft Genome of Watermelon Citrullus lanatus») большого коллектива авторов (64 человека, в основном из Китая и США, а также парочка ученых из Франции и

Германии), которая годом раньше была опубликована в журнале Nature Genetics и произвела революцию в арбузоведении.

Арбуз — это одна из самых популярных летних ягод, которая насыщает организм влагой, витаминами и микроэлементами. Его сладкий вкус и освежающие свойства делают его любимым продуктом многих. Однако, когда речь заходит о диете, особенно вечером, возникает вопрос: можно ли есть арбуз без вреда для фигуры?

Арбуз богат:

Слегка высушенные семечки арбуза на треть состоят из белка, благодаря чему имеют в своем составе достаточное содержание аминокислот, которые играют большую роль при росте и формировании мышечной ткани. Также они участвуют в синтезе необходимой для организма энергии. Главную роль среди аминокислот, содержащихся в семечках, играет аргинин. Он является необходимым для нормальной работы сердца, регулирует кровяное давление и снижает риск ишемии сердца.

Что может быть вкуснее сочного и сладкого арбуза летом, да еще и помогающего привести в порядок фигуру? Чтобы понять, полезен ли арбуз при похудении, необходимо разобраться в его составе.

Что внутри?

На 90% эта ягода состоит из воды, а также из клетчатки, фруктозы, железа, калия, фосфора и марганца. А также в арбузе есть витамин В1, В3, С и РР.

Как должен выглядеть спелый арбуз?