Польза цитрусов для здоровья: 11 неожиданных фактов

Польза цитрусов для здоровья: 11 неожиданных фактов

Польза цитрусовых зимой

Согласно международной статистике, в осенне-зимний период доля респираторных инфекций возрастает в несколько раз. Как же помочь иммунитету пережить этот сложный период и уменьшить выраженность респираторных симптомов? Употребление цитрусовых – вот верное решение. В этой статье мы разберем современные научные исследования, которые доказывают пользу ежедневного употребления цитрусовых для укрепления иммунитета.

Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин С из-за отсутствия специального фермента L-гулонолактоноксидазы, поэтому ежедневно в рацион следует включать продукты, богатые витамином С. Максимальное количество витамина С содержится в апельсинах сорта «Навел» – 82 мг в 100 мл, второе место занимает грейпфрут сорта «Дункан» – 62 мг в 100 мл, а на третьем месте лимоны сорта «Фино» – 58 мг в 100 мл. Последние научные исследования показали, что витамин С, содержащийся в цитрусовых, является мощным антиоксидантом, улучшает образование коллагена (за счет гидроксилирования лизина и пролина в цепях коллагена), участвует в синтезе гиалуроновой кислоты, повышает усвоение железа, улучшает иммунный ответ за счет увеличения способности нейтрофилов к перемещению в очаг инфекции, а также предотвращает возникновение возрастной макулярной дегенерации.

Кроме этого, цитрусовые богаты флавоноидами. Эти вещества являются перспективными кандидатами для разработки липидснижающей терапии. В экспериментах на мышах они продемонстрировали снижение уровней липопротеинов низкой плотности и триглицеридов. Флавоноиды из цитрусовых продемонстрировали способность предотвращать развитие деменции на различных моделях животных. Эти вещества уменьшают окислительный стресс в нейронах, воспаление, нейродегенерацию и дисфункцию в передаче нервных импульсов.

В цитрусовых содержится много каротиноидов, чем обусловлен яркий оранжевый цвет ряда цитрусовых. Каротиноиды снижают риск развития остеопороза, сахарного диабета 2 типа, гиперлипидемии и атеросклероза.
Помните, что несмотря на положительное влияние цитрусовых на обменные процессы, ежедневная норма потребления составляет для взрослого человека порядка двух средних мандаринов или одного апельсина в день.

Связанные вопросы и ответы:

Какие полезные витамины содержатся в цитрусовых

В сочных и вкусных плодах много витаминов, микроэлементов и клетчатки. Но какие фрукты — самые полезные в мире? Составили список и узнали мнение медиков

Самые полезные фрукты в мире. Фото: shutterstock.com

Фрукты заслуженно называют кладезем витаминов: добавляя в рацион даже небольшие порции аппетитных плодов ежедневно, можно не тратиться на дорогостоящие мультивитаминные добавки и получать из пищи все необходимые для здоровья вещества.

Однако не все фрукты одинаково полезны: одни помогают работе печени или сердца, другие улучшают состояние кожи и волос, третьи усиливают выработку гормонов. Вместе с врачами разбираемся, какие фрукты — самые полезные в мире.

Полезная информация о фруктах 

Фрукты, которые скрываются под маской овощей	С точки зрения ботаники, фрукты — это плоды, вырастающие на месте соцветий и содержащие семена. По этим признакам к ним относятся, например, авокадо, баклажаны , томаты и огурцы
Содержат не только углеводы: в составе есть белки и даже жиры	Например, во многих фруктах есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. К ним относятся авокадо, маракуйя, бананы (сушеные) и некоторые другие
Фрукты могут принести и вред	Например, при многих заболеваниях ЖКТ свежие фрукты противопоказаны. Но можно есть их после термической обработки, а также в виде варенья , желе и некоторых десертов

Список фруктов с полезными свойствами 

В этой категории продуктов есть свои рекордсмены. Составили список самых полезных фруктов. Ниже расскажем, как именно эти плоды влияют на организм и в каких случаях лучше отказаться от некоторых из них.

1. Абрикос

В середине лета желто-оранжевые плоды появляются на прилавках магазинов и манят нас приятным ароматом. А ведь они не только вкусны, но и полезны! В абрикосах содержится большое количество калия , витаминов A и E, полезных для пищеварения и иммунитета . Антиоксиданты, в избытке имеющиеся в этих фруктах, защищают организм от преждевременного старения.

Но не стоит слишком налегать на абрикосы людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом: эти плоды могут спровоцировать вздутие и диарею .

2. Авокадо

Фото: pixabay.com

Несмотря на свой несладкий вкус, авокадо относится к фруктам. Причем это очень полезный представитель своего семейства: в нем содержатся омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий и множество витаминов. Небольшое содержание сахаров при высокой питательной ценности позволяет лакомиться авокадо диабетикам и людям, придерживающимся низкоуглеводной диеты .

Не забывайте, что кожура и косточка этого фрукта ядовиты, употреблять в пищу можно только мякоть!

3. Апельсин

Фото: pixabay.com

О пользе цитрусов в борьбе с простудными заболеваниями слышал, наверное, каждый. В оранжевых плодах содержится большое количество витамина C, но это не единственное преимущество апельсинов. Этот фрукт богат медью, необходимой для кроветворения, усвоения железа и выработки коллагена. Бета-каротин, придающий плодам оранжевый цвет, помогает поддерживать здоровье глаз.

Апельсины низкокалорийны , имеют достаточно низкий гликемический индекс и содержат большое количество пищевых волокон, а потому подходят для диетических блюд. Но важно помнить, что цитрусы — распространенный аллерген , поэтому употреблять их нужно с осторожностью.

4. Банан

Отличный вариант для быстрого перекуса. В бананах много витаминов, калия и натрия, а также углеводов , которые вызывают чувство насыщения и заряжают энергией. В недозрелых плодах содержится резистентный (устойчивый к перевариванию в ЖКТ) крахмал. Он помогает нормализовать сахар в крови, а также «подкармливает» микробиоту толстого кишечника, способствуя усвоению питательных веществ.

В бананах содержится триптофан, который вместе с витамином B6 участвует в выработке «гормона радости» серотонина. Так что, если вам вдруг взгрустнулось, съешьте сладкий банан, и настроение улучшится.

Интересный факт: с точки зрения ботаники банан — это ягода. Да и растут они не на пальмах, как думают некоторые, а на траве, пусть и гигантской: банановый куст может достигать 10 м в высоту. 

5. Гранат

Фото: pixabay.com

Одно из самых примечательных веществ, которые подарят организму зернышки плода, — фолиевая кислота. Витамин B9 необходим для поддержания уровня гемоглобина и предотвращения анемии. Фосфор, также в большом количестве содержащийся в мякоти граната, участвует в производстве энергии и восстановлении организма после физических нагрузок .

Цинк, витамины C, E, группы B помогают выработке тестостерона. Этот гормон необходим не только мужскому, но и женскому организму, так как участвует в функционировании центральной нервной, репродуктивной и костно-мышечной систем. Кстати, хотя многие привыкли считать гранат фруктом, на самом деле, с позиций ботаники, это ягода. 

6. Груша

Фото: khloe arledge, unsplash.com

Большое количество калия делает эти фрукты полезными для сердца, а фолиевая кислота и кобальт участвуют в кроветворении и некоторых других процессах, нормализуют работу нервной системы.

Какие цитрусовые фрукты считаются самыми богатыми на антиоксиданты

Цитрусы не только обладают приятным вкусом, но и очень полезны, так как содержат множество витаминов, минеральных веществ, клетчатки и антиоксидантов. Учёные посвятили им немало исследований, и пришли к выводу что:

• Цитрусы можно назвать одним из самых эффективных иммуномодулирующих средств. Благодаря высокой концентрации витамина С, они укрепляют иммунитет и защищают организм от вирусов и бактерий. Исследования показали, что употребление цитрусов во время простуды помогает сократить дни болезни.
• Витамин С к тому же улучшает состояние сосудов, делая их более эластичными и предупреждая появление сердечно-сосудистых заболеваний. А ещё он помогает организму лучше усваивать железо.
• Цитрусы изобилуют клетчаткой, которая очень важна для здоровья пищеварительной системы. Регулярное её поступление в организм снижает уровень «плохого» холестерина в крови и способствует потере лишнего веса. Лидером по содержанию клетчатки среди цитрусов считается кумкват. У этого плода кислая мякоть, но очень сладкая и приятная кожура. И принимать в пищу его рекомендуют с кожурой — так можно получить больше клетчатки. В 100 г кумквата — 6,5 г пищеварительных волокон, в то время как суточная норма для взрослого человека — 25-30 г.
• Содержание минеральных веществ в цитрусах помогает поддерживать здоровье костей, регулировать артериальное давление и уровень сахара в крови.
• Регулярное употребление достаточного количества цитрусов снижает риск развития рака, в том числе, рака желудка, поджелудочной железы и пищевода.
• Цитрусы — ценный источник фолиевой кислоты. Она очень важна во время подготовки к беременности и во время вынашивания плода, так как снижает вероятность появления пороков развития головного мозга у ребёнка. В организме человека фолиевая кислота отвечает за рост клеток, правильное строение ДНК, работу сердца и сосудов, функционирование нервной системы.
• Употребление цитрусов может сделать человека здоровее и счастливее. Исследования показывают, что минералы в них содержащиеся — магний, фосфор и калий, снижают риск появления гипертонии. Они часто входят в состав антидепрессантов для улучшения настроения.
• Высокое содержание антиоксидантов — флавоноидов в цитрусах помогает улучшить здоровье мозга и предупредить появление нейродегенеративных расстройств. Исследование с участием 13 тыс. пожилых японцев, проведённое в 2017 году, показало, что те из них, которые ежедневно съедали порцию цитрусов, имели на 23% ниже риск возникновения деменции.

Какие свойства цитрусов делают их эффективными при борьбе с простудой

Лимон при простуде можно есть без всяких добавок в свежем виде. Цитрусовые дольки лучше есть целиком: в кожуре больше целебных свойств, необходимых для иммунитета. А в мякоти высокую ценность имеет сок. Готовый лимонный концентрат можно добавлять в качестве общеукрепляющего средства в чай или салат.

В день можно съедать не больше половины лимона. Этого достаточно для поддержания организма в тонусе и для облегчения симптомов ОРВИ. Если превысить норму, велик риск получить проблемы с пищеварением.

Лайфхак
При затяжном течении простуды может развиться фарингит или ангина , для лечения которых можно приготовить простой и действенный напиток. Разбавьте лимонный сок водой: такой коктейль можно пить или полоскать им горло. Уменьшить дискомфорт можно также пожевав кусочек свежего лимона вместе с цедрой. После этого желательно не есть в течение часа.
Лечебный эффект цитруса повышается при использовании его в паре с имбирем , медом и малиной, а также при добавлении в чай .

Лимон с чаем при простуде

Фото: pixabay.com

Чай с лимоном повышает сопротивляемость организма во время простуды, тонизирует и согревает. В горячий напиток лучше добавить дольку лимона, а не выжимать из него сок. Антимикробное действие усилится, поскольку в цедре содержится эфирное масло, которое обладает выраженной противовирусной активностью.

Лимон с имбирем при простуде

Фото: pixabay.com

При заложенности носа и боли в горле полезно пить имбирный напиток с цитрусом. Лимон с имбирем поможет уменьшить симптомы простуды. Для приготовления ароматного напитка потребуются:

• 1 чайная ложка кашицы имбиря
• сок половины лимона
• 1 чайная ложка меда

Залейте ингредиенты двумя стаканами кипящей воды, укутайте емкость и дайте напитку настояться 30 минут. После его нужно процедить. Пейте готовый «коктейль» маленькими глотками в течение дня.

Это интересно

За что в народе уважают имбирь

Лимон с медом при простуде

Фото: pixabay.com

Такая комбинация поможет успокоить раздраженное горло. Рецепт прост: добавьте в теплую воду свежевыжатый лимонный сок и мед.

В теплый чай можно добавить лимон с медом и перец — этот напиток обладает мочегонным и потогонным эффектом, помогает выводить токсины.

Лимон с малиной при простуде

Фото: Ella Olsson, pexels.com

Малина, как и лимон, содержит аскорбиновую кислоту, обладающую бактерицидным действием, помогает очищать организм от токсинов. Лимон в сочетании с малиной приносит двойную пользу при простуде. Самый популярный рецепт — чай с малиновым вареньем и лимоном.

А вот еще один способ приготовления смеси с лимоном и малиной. Понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки меда
• малиновое варенье
• водка или коньяк
• сок одного лимона

По рецепту нужно смешать все компоненты и выпить перед сном. Напиток придаст сил и повысит сопротивляемость к вирусам.

Как цитрусовые помогают улучшить пищеварение

Ты уже знаешь, что цитрусовые фрукты полезны тем, что содержат в себе большие дозы витамина C, который призван защищать организм человека от всевозможных вирусов, однако это далеко не единственная причина для того, чтобы регулярно включать цитрусы в свой рацион.

Вот какими еще лечебными свойствами обладают эти ароматные плоды:

• цитрусы — это кладезь витаминов, которые помогут избежать авитаминоза (особенно в зимнее время);
• фолиевая кислота благотворно влияет на репродуктивную, нервную и сердечно-сосудистую системы;
• в цитрусах много флавоноидов, которые являются антиоксидантами и борются с воспалениями и возрастными изменениями;
• цитрусы богаты калием, который понижает артериальное давление, препятствуя гипертонии;
• витамин C улучшает жиросжигание и обмен веществ, успокаивает и нормализует сон, придает сил и энергии;
• эфирные масла, входящие в состав цитрусовых фруктов, снижают аппетит, помогая худеть;
• витамины и флавоноиды защищают организм от воздействия свободных радикалов;

• флавоноиды предотвращают такие заболевания головного мозга, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона;
• каротиноиды в составе цитрусов поддерживают остроту зрения;
• калий укрепляет мышцы и кости, что важно при занятиях спортом;
• цитрусы улучшают усвоение некоторых других веществ (например, железа);
• витамин C стимулирует синтез коллагена и эластина, которые продлевают молодость твоей кожи;
• цитрусы не содержат жиров и соли, но содержат в своем составе много воды — это делает их идеальным вариантом для перекуса;
• вещество лимонен в цедре цитрусовых фруктов улучшает пищеварение;
• в цитрусах много пектина, который чистит организм, выводит шлаки и токсины, а также борется с вредными бактериями в кишечнике, нормализуя микрофлору;

• флавоноиды, каротиноиды и витамин C предотвращают образование опухолей;
• цитрусы рекомендуется потреблять во время беременности, так как они устраняют отеки, токсикоз, успокаивают, предотвращают патологии развития ребенка, являются мягким слабительным средством.

Какие цитрусовые фрукты рекомендуется употреблять для укрепления иммунитета

Чеснок

Фото: pixabay.com

Лидер хит-парада продуктов-защитников. Обладает бактерицидными, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами сразу. Доказано, что несколько месяцев регулярного употребления чеснока снижают риск подхватить ОРВИ или грипп, а если это даже и произойдет, то скорее всего болезнь пройдет в легкой форме.

Достаточно принимать 2 — 3 зубчика чеснока в день и защита от вирусов и бактерий вам обеспечена.

Брокколи

Фото: pixabay.com

Самый нелюбимый детьми овощ тоже невероятно полезен. В составе этого зеленого растения, напоминающего по форме шапку дерева в большом количестве содержатся витамины А, С и Е, а также микро- и макроэлементы, антиоксиданты и клетчатка – что очень нужно организму взрослого человека. Кроме того, в составе брокколи есть природное вещество с противоаллергическими и иммуностимулирующими свойствами.

Брокколи обязательно должна быть рационе астматиков и людей с ослабленным иммунитетом.

Имбирь

Фото: Bernd Feil/M.i.S., globallookpress.com

Корнеплод с многогранным и неповторимым вкусом неспроста называют корнем долголетия. В имбире много витаминов, есть минералы, включая калий, эфирные масла. Наличие магния делает корнеплод отличным средством при пищевых отравлениях. Употребление имбиря – это профилактика образования тромбов и половых дисфункций. Во время простуды волшебный корень смягчает ее симптомы и ускоряет выздоровление. Лучше есть свежий имбирь. Полезные вещества в имбире частично убивает заморозка и маринование!

Но помните, что имбирь не рекомендуется употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как это может обернуться обострениями гастрита и язвенной болезни. Не принесет пользы имбирь и тем, кто ест фастфуды или страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Диетолог из Новосибирска Инна Зорина , как истинная сибирячка, знает толк в корнях и травах и настоятельно рекомендует пить имбирный чай хотя бы по чашке в день, это уменьшит вероятность вирусных простуд, образования жировых отложений и развития инсульта в будущем.
Фирменный имбирный чай от Инны Зориной : в стакан с кипяченной водой добавить 1/4 чайной ложки молотого имбиря и столько же куркумы. Перемешать, оставить на 10 минут, затем добавить мед.

Морепродукты

Фото: pixabay.com

Морские деликатесы давние спутники тех, кто заботится о красоте и здоровье. Благодаря внушительному содержанию цинка и селена креветки, мидии, кальмары, осьминоги, морская капуста, раки, устрицы и крабы повышаются защитные силы организма. Ученые выяснили, что селен стимулируют выработку в костном мозге молодых клеток. К тому же одновременное сочетание цинка и селена усиливает эффективность каждого из них.

Кисломолочные продукты

Фото: Anshu A, unsplash.com

Первое место в этой категории занимают те продукты, в составе которых есть живые биокультуры, а также витамин D. Такой состав способствует профилактике аутоиммунных заболеваний и дисбактериозу кишечника. Поэтому, обогащенные полезными бактериями кефиры и йогурты обязательно должны присутствовать в рационе питания людей со сниженным иммунитетом. Помните, что срок хранения полезного живых кисломолочных продуктов не может превышать неделю, в противном случае они будут не только не эффективны, но и даже опасны.

Апельсины

Фото: pixabay.com

Цитрусовые издавна лидируют в рейтинге полезных фруктов. И это не удивительно, в одном только апельсине содержится суточная норма витамина С, а также вещества, усиливающие его эффект. Правда, современные диетологи считают, что получить суточную норму витамина С в продуктах вообще не так просто. Можно целый день есть апельсины и даже заработать жировой гипотоз, но организму все равно будет не хватать витамина С. Поэтому к цитрусовым сторонники этой точки зрения советуют добавки в липосомальных формах и в форме эстер С, когда используются с биофлавоноидами, которые отлично помогают поддержать концентрацию витамина С в крови.

Полезны для иммунитета также гранаты, клюква, яблоки. Кстати, чем ярче фрукт, тем сильнее его лечебные свойства.

Как цитрусовые влияют на кожу и волосы

Аллергия на цитрусовые рассматривается в современной аллергологии как разновидность пищевой аллергии - специфической гиперчувствительности на внешний чужеродный раздражитель, попадающий в организм с пищей. Веществами, запускающими такую аллергическую реакцию, в данном случае выступают компоненты плодов цитрусовых. Многие специалисты аллергологи-иммунологи считают, что в развитии аллергии на цитрусовые значительную роль играют химические вещества, которыми обрабатывают плоды для сохранения привлекательного для покупателей внешнего вида. Чаще всего для этих целей используется дифенил – активное соединение без цвета, вкуса и запаха, а для защиты от насекомых и прочих вредителей – фунгициды и серный газ. Также следует отметить, что ферментная система человека обычно приспосабливается к пище, обыкновенной для местности, в которой он родился и вырос, что увеличивает риск возникновения пищевой аллергии при употреблении в пищу продуктов, экзотичных для данного географического региона, какими и являются для нас цитрусовые.

Распространенность данной патологии в нашей стране связывают с ухудшением общего экологического благополучия вкупе с возросшим за последние десятилетия уровнем импорта цитрусовых из Китая, Южной Африки, Египта и Марокко. Человек, ранее съедавший, например, пару долек апельсина на Новый год, мог даже не догадываться, что на регулярное употребление этого фрукта его организм ответит патологической реакцией гиперчувствительности. Чаще всего такая аллергия бывает приобретенной.

Как можно использовать цитрусовые для приготовления домашних косметических средств

Я очень люблю апельсины. Мне кажется, они вкуснее всех остальных фруктов. Помните древнегреческий миф о Гесперидах и золотых яблоках, дарующих вечную молодость? Многие историки считают, что в саду Гесперид росли именно апельсины. Они действительно способствуют омоложению. Эти фрукты богаты витамином С – одним из самых полезных веществ для организма человека. Именно поэтому в европейских странах многие люди начинают свое утро не с кофе, а со стаканчика свежего апельсинового сока. Я тоже стараюсь так делать. Поэтому каждый день у меня остается много апельсиновых корок.

Я их никогда не выбрасываю, ведь в них витамина С даже больше, чем в мякоти фрукта. Из апельсиновых корок можно приготовить множество полезных средств по уходу за кожей, волосами, ногтями. Их можно просто высушить и держать на столе. Ученые установили, что апельсиновый аромат улучшает концентрацию внимания, снимает усталость, увеличивает работоспособность.

Я часто делаю из апельсиновых корок тоник для лица. Пользуюсь им каждый день. Хочу поделиться с вами рецептом. Он невероятно прост в исполнении, но дает возможность приготовить отличное средство. Если использовать этот тоник регулярно, с кожей начинают твориться чудеса. Она действительно омолаживается! Выглядит она безупречно. Ни пятнышек на ней не видно, ни прыщиков, ни морщинок.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить волшебный тоник, понадобятся такие компоненты:

• апельсиновая корка с одного фрукта средней величины;
• несколько листочков мяты;

• 200 мл воды;
• эфирное масло лимона.

Также нужно иметь в наличии небольшую кастрюльку с крышкой, нож и бутылочку с распылителем (пульверизатор).

Как готовить тоник

Сделать это средство сможет каждая девушка. Главное – иметь желание и немного времени. Алгоритм действий такой:

1. Прокипятите воду в течение 2 минут.

2. Разрежьте апельсиновую корку на маленькие кусочки. Поместите их в кипяток.

3. Добавьте туда же листочки мяты.

4. Накройте кастрюльку крышкой и оставьте настаиваться.

5. Через 2 часа настой процедите.

6. Добавьте в полученную жидкость несколько капель эфирного масла.

7. Хорошенько размешайте.

Ваш тоник готов. Его нужно перелить в бутылочку с распылителем, чтобы было удобнее им пользоваться. Хранить средство следует в холодильнике не более 2 недель. Использовать его можно каждый день утром и вечером. Нужно просто распылять тоник на лицо, а затем аккуратно вытирать жидкость салфеткой.

Польза апельсиновых корок

Хочу рассказать, зачем нужно использовать тоник. Возможно, не все знают, какую пользу приносят апельсиновые корки. Золотистый фрукт тонизирует, улучшает текстуру кожных покровов, очищает, выводит токсины, разглаживает морщинки, делает кожу гладкой, нежной, шелковистой.

Польза использования апельсиновых корок заключается в следующем:

1. В них содержатся антиоксиданты, которые выводят вредные вещества (включая свободные радикалы), содержащиеся в коже. Это способствует ее омоложению.
2. Корки активно впитывают избыточные выделения сальных желез. Это делает кожу матовой и бархатистой.
3. Если у вас на лице много пор, вы можете избавиться от них с помощью апельсинового сока. Косметологи рекомендуют наносить его на проблемный участок, а через 5 минут смывать водой. Корки также способствуют избавлению от расширенных пор. Они удаляют отмершие клетки и все загрязнения. Тем самым они очищают поры, а содержащаяся в них фруктовая кислота способствует их сужению.
4. Обладают апельсиновые корки и антибактериальным действием. Поэтому средства из них помогают избавиться от прыщей и угрей.
5. Еще одно свойство апельсиновых корок заключается в том, что они способствуют отбеливанию кожных покровов.

Есть ли противопоказания к употреблению цитрусовых

В мандаринах содержатся витамины группы В, витамин А и С.

С точки зрения пищевой ценности в 100 граммах мандаринов содержит 0,8 грамм белка, 0,2 грамма жира, 7,5 грамм углеводов, 1,9 граммов пищевых волокон и 38 ккал. На 85% этот фрукт состоит из воды.

"Практически все цитрусовые содержат противоопухолевые монотерпеновые соединения. Результаты исследований свидетельствуют о том, что регулярное включение цитрусовых в рацион снижает риск развития рака всех локализаций и особенно — носоглотки, легкого, пищевода, желудка, ободочной и прямой кишки, поджелудочной железы, молочной железы. В мякоти мандаринов есть ксантины — антиоксиданты, защищающие клетки организма от воздействия свободных радикалов. Благодаря ксантинам активизируются обменные процессы в клетках", — рассказал Interfax-Russia.ru главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Омской области, заведующий кафедрой гигиены, питания человека Омского государственного медицинского университета (ОмГМУ), доктор медицинских наук, профессор Денис Турчанинов.

Также, по словам врача, не менее полезны белые волокна и пленочки, которые люди обычно выкидывают, очищая фрукты.

"В них содержится другое полезное соединение — гесперидин. Это вещество благотворно влияет на сосудистую стенку (препараты с гесперидином назначают при венозной недостаточности), может способствовать нормализации микроциркуляции крови и приводить к лучшей трофике тканей, то есть обеспечению всеми необходимыми пищевыми веществами. Также хорошо изучено противоопухолевое действие гесперидина, он обладает способностью препятствовать метастазированию опухоли", — добавил эксперт.

Кроме того, в прозрачных пленочках и белых волокнах мандаринов содержатся пектины — это пищевые волокна, которые способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Например, в народной китайской медицине высушенная кожура мандаринов используется для улучшения пищеварения.

Девушка нарезает мандарины для приготовления варенья

РИА Новости. Томас Тхайцук

"В целом, как и многие другие фрукты, мандарины могут повышать аппетит, благотворно действуют на обменные процессы, имеют общеукрепляющее действие. Важно выполнять рекомендацию ВОЗ, регулярно употребляя не менее 400-500 грамм овощей и фруктов ежедневно, и мандарины могут быть приятной и вкусной частью этой полезной тарелки (в составе 5 видов овощей и 3 видов фруктов)", — сказал Турчанинов.

Оптимально съедать каждый день по два-три мандарина.

"Как и другие цитрусовые, мандарины могут быть важным элементом здорового питания, для живущих в северном полушарии, особенно в холодное время года. В средних количествах содержат калий, а он нам очень нужен. Можно даже сказать, что это (в какой-то степени) профилактика артериальной гипертензии. Достаточно богаты кремнием (до 20% суточной потребности), кобальтом, молибденом", — отметил диетолог.

Причем, по содержанию именно кобальта мандарины существенно превосходят апельсины и лимоны.

"Это минеральное вещество, которое способствует нормализации работы нервной системы, улучшает проведение импульсов по нервным волокнам, помогает снижать раздражительность и успокаивает", — пояснил он.