Скрывается ли за постоянным чувством голода физиологическая необходимость или эмоциональные причины

Скрывается ли за постоянным чувством голода физиологическая необходимость или эмоциональные причины

На многих людей в определенные периоды жизни оказывают влияние разного рода примеры (например, родители и друзья) или идолы.

Важную роль в нашем повседневном пищевом поведении играют психологические факторы, например привычка. Об этом уже говорилось в связи с едой перед телевизором или в кино. Другие распространенные привычки, связанные с едой, – это определенное обществом время приема пищи и повседневное ожидание еды на работе или в учебном заведении. Если постоянно что-то жевать стало привычкой, чувства голода и насыщения может и не возникать, и на определенном жизненном этапе это может привести к ослаблению внутренней регуляции пищевого поведения. Вредное влияние на чувство голода и насыщения может оказывать и принуждение к принятию пищи, когда человек на самом деле не испытывает в ней потребности.

Представление о том, что пищевое поведение человека меняется в соответствии с его эмоциональным состоянием (волнением, гневом, радостью, депрессией, грустью и т. п.), является общепринятым. Однако такая связь варьируется в зависимости от личностных качеств индивида и его текущего эмоционального состояния. Эмоционально обусловленный или эмоциональный прием пищи наиболее часто встречается тогда, когда человек ужинает или перекусывает дома в одиночестве. Наиболее исследованными эмоциональными факторами являются скука, депрессия, волнение, а также стресс. Исследовалось влияние на пищевое поведение состояния грусти, злости, одиночества, подавленности, страха и даже ощущения боли, а также чувства радости и воздействия юмора. Нашло подтверждение стимулирующее влияние отрицательных эмоций на пищевое поведение. По мнению некоторых исследователей, количество потребляемой пищи, по сравнению с нейтральными эмоциями, увеличивают как отрицательные, так и положительные эмоции, поскольку в обоих случаях исчезают установленные в отношении еды ограничения. Хорошее настроение может повлиять на то, что человек съест больше в силу ассоциативного обучения, поскольку чувство счастья связывается с потреблением большого количества еды.

Связанные вопросы и ответы:

Почему мы иногда ощущаем постоянное чувство голода

Чувство голода – это природное ощущение, которое может проявляется различными симптомами.

Чувство голода при беременности

При беременности у женщин случаются необъяснимые проблемы с пищеварением: аппетит становится либо «волчьим», либо вовсе каким-то странным – хочется не просто поесть, а «чего-нибудь этакого». Причем пресловутые солененькие огурцы – не предел! Многие в этот период требуют клубнику посреди зимы, мороженое в 3 часа ночи, а варенье намазывают на бутерброд с колбасой.

Причиной всему этому считается резкое и практически ежедневное изменение уровня гормонов в организме, особенно в I триместре. Женский организм – это очень тонкий и сложный механизм, способный, однако, продумать все до мелочей. Когда наступает беременность, он понимает, что теперь необходимо делать все возможное, чтобы сохранить и развивать это состояние. А чтобы питательных веществ для роста малыша было достаточно при любых условиях, организм начинает ими запасаться. Отсюда и частые приступы голода при беременности. Регулируется такое накопление строго на гормональном уровне.

Иногда чувство голода при беременности указывает на дефицит какого-либо витамина или элемента в питании. Отсюда – безудержное желание поесть мяса у женщин-вегетарианок, а также попытки погрызть штукатурку или съесть несъедобное. Такие состояния игнорировать нельзя: посоветуйтесь с вашим врачом, возможно, вам необходимо пропить курс витаминно-минеральных добавок, а также пересмотреть ваше питание.

Какие физиологические процессы могут быть связаны с постоянным чувством голода

• Reading time: 4 минут чтения

Под голодом подразумевается потребность человека в еде. Но дело здесь не только в хроническом недоедании. Если у человека нарушается пищевое поведение, то для него голод, испытываемый и после приема пищи, будет обычным делом. С другой стороны, существуют люди, которые и вовсе не имеют чувства голода.

Если обратиться к глобальным фактам, то окажется, что за последние полвека среднестатистический человек стал потреблять ежесуточно на 300 ккал больше, а ещё люди стали меньше двигаться и есть переработанную пищу в больших количествах. Соответственно, ожирение сегодня – это не личностная, а уже глобальная проблема. И голод в этом случае — главный провоцирующий фактор переедания.

Механизм возникновения голода

На первый взгляд здесь все просто, однако на самом деле появление такого чувства, как голод, является результатом сложного процесса, происходящего в организме. Ощущение насыщенности возникает у человека в гипоталамусе. Соответственно, и желание поесть контролируется им же.

Ощущение голода – это сигнал, получаемый от мозга, который в свою очередь получает импульсы от кишечника и желудка, передающиеся при помощи крови и нервных импульсов.

Когда пища поступает в ЖКТ, она перерабатывается с постепенным усвоением полезных веществ. Кровь сытого человека обогащается продуктами пищеварения, что ощущается гипоталамусом, определяющим само чувство насыщения.

Консультация заведующей отделением в Университетской клинике, кандидата медицинских наук, врача-эндокринолога за 2000 рублей!

Типы голода относительно механизмов их развития

Существует несколько основных типов голода, зависящих от механизма их развития:

Физиологический

Он образуется в желудке вследствие недостаточного количества пищи. При его появлении человек начинает ощущать явный дискомфорт в районе живота. Этот тип голода вполне можно терпеть.

У человека «урчит в животе», возможно появление неприятных ощущений и даже боли (при гастрите и прочих заболеваниях ЖКТ), но в целом мы можем уговорить себя, что сейчас не время для приема пищи, игнорируя подобные сигналы.

Психологический

Этот тип голода появляется в человеческом мозге. Он не имеет никакого отношения к чувству насыщения. Поэтому ощутить его можно даже после еды, взглянув на что-нибудь аппетитное. И перетерпеть такой голод оказывается сложнее, чем физический, поскольку в данном случае остро срабатывает эмоциональная сторона, которая иногда мешает человеку осознать, что он наелся.

У некоторых людей возникновение психологического голода связано с определенными продуктами. В этом случае человек может признавать зависимость от них, испытывать чувство вины и неловкости. Так, сидя на диете, некоторые люди пытаются удовлетворить психологический голод, меняя продукты.

И далеко не всегда такая замена происходит в равноценных объемах. Например, вместо плитки шоколада человек съедает килограмм обезжиренного творога.

Вынужденный голод

Чаще всего охватывает группу людей, которые не имеют возможности получать пищу в должном объеме ввиду политических, насильственных, экономических или религиозных причин.

Среди примеров можно назвать Голодомор в начале 30-х годов прошлого века или случай в Восточной Африке, произошедший в 2011 году, когда от истощения погибло порядка 100 тысяч человек.

Решение любых эндокринных проблем для женщин и мужчин в Университетской Клинике в Санкт-Петербурге!

Голодание

Еще один тип голода, но в отличие от вышеописанных видов это добровольная мера, которая бывает двух видов: относительное (человек недоедает в ходе диет) и абсолютное (человек не ест). По подтвержденным данным без еды человеческий организм не способен существовать более двух месяцев.

К относительному голоданию относят разгрузочные дни, а также посты по религиозным соображениям. И если кратковременное голодание может иметь положительное воздействие на организм, то длительное ограничение в приеме пищи может иметь негативное воздействие на психику и функции внутренних органов.

Если говорить о голоде как о проблеме, то его принято делить лишь на физиологический и психологический.

6 типов голода, которые нужно в себе покорить

Голод – это такая штука, которая способна затмить разум и руководить телом. Иногда вы видите что-то вкусненькое и просто не успеваете что-либо понять, договориться с собой. Любые обещания себе забываются в ту минуту, когда открывается дверца холодильника или вы попадаете в кулинарный отдел супермаркета.

Человек всегда находится между двух огней – аппетит и голод. И если последний относится к физиологической потребности что-то съесть, то аппетит непреодолимым желанием навевает нам образы любимых блюд.

Как психологические факторы, такие как стресс или эмоциональное напряжение, могут влиять на ощущение голода

Специалисты выделяют три группы факторов, способствующих развитию психогенного переедания: биологические, психологические и социальные. В качестве основного биологического фактора рассматривают наследственную предрасположенность. В настоящее время выявлено три гена, которые отвечают за набор излишнего веса в результате систематического приема большого количества пищи и увеличивают вероятность развития психогенного переедания.

GAD2 стимулирует выработку гамма-аминомасляной кислоты в головном мозге. Вступая в реакцию с нейропептидом Y, гамма-аминомасляная кислота стимулирует аппетит, поэтому у носителей более активной формы этого гена возникает склонность к перееданию. Ген Taq1A1 «отвечает» за низкий уровень допамина. Носители этого гена медленно принимают решения, позже ощущают насыщение, позже чувствуют удовольствие от приема пищи. Ген FTO обуславливает склонность к излишнему весу и перееданию даже при отсутствии чувства голода. Определенное значение в развитии психогенного переедания также имеют наследственно обусловленные особенности характера и личности и наличие предрасположенности к некоторым психическим расстройствам ( депрессиям , тревожным расстройствам ).

Основной психологической причиной развития психогенного переедания является неспособность справиться с неприятными эмоциями, вызванными внутренними конфликтами или внешними неблагоприятными обстоятельствами. Непосредственным стимулом к употреблению большого количества пищи становятся такие эмоции, как страх, тревога, вина, обида или ощущение собственного бессилия и невозможности изменить ситуацию. Пациенты, страдающие психогенным перееданием, часто имеют заниженную самооценку, чувствуют себя неполноценными, неспособными соответствовать ожиданиям окружающих.

В детстве больные психогенным перееданием нередко страдали от конфликтов в семье, проблемного воспитания или сложных отношений со значимыми взрослыми. Многие пациенты с детства привыкли «заедать» отрицательные эмоции, поскольку не получали достаточной эмоциональной поддержки от родителей. Определенное значение в возникновении психогенного переедания имеют усвоенные с детства пищевые привычки, в частности – привычка употреблять много жирной и сладкой пищи, использовать большие тарелки, принимать пищу при отсутствии чувства голода «за компанию» или «потому что положено». Подобные стереотипы пищевого поведения нарушают способность мозга контролировать чувство насыщения и при наличии других факторов риска увеличивают вероятность развития психогенного переедания.

Еще одним значимым фактором является социальное давление. В современном обществе царит культ стройности. Отсутствие лишнего веса нередко рассматривается, как главный признак женской красоты. Это усугубляет чувство собственной неполноценности, пробуждает чувство вины и подталкивает больных психогенным перееданием к употреблению пищи для устранения негативных эмоций. Так образуется порочный круг. Множество различных факторов «подпитывают» и дополняют друг друга. Неспособность отрегулировать собственные пищевые привычки влечет за собой постоянное снижение эмоционального фона и повышение уровня тревожности, что, в свою очередь, еще больше усугубляет проблему психогенного переедания.

Могут ли некоторые психические расстройства, такие как депрессия или тревожность, приводить к постоянному чувству голода

Расстройства пищевого поведения – это группа психогенных заболеваний, сопровождающихся неадекватным отношением к еде, к своему телу и физическим нагрузкам.

Основным показателем являются патологические взаимоотношения с едой. При этом у человека может наблюдаться бесконтрольное переедание или, наоборот, отказ от еды. Другой вариант – употребление продуктов только определенного рода.

Самыми распространенными разновидностями расстройства являются нервная анорексия и булимия. Но существуют и другие формы:

• психогенное переедание;
• дранкорексия – замена еды алкоголем ;
• орторексия – патологическое стремление к правильному питанию;
• неспецифическое нарушение пищевого поведения;
• прегорексия – расстройство питания у беременных;
• аллотриофагия – поглощение несъедобных объектов. Это могут быть гвозди, земля, куски древесины;
• избирательное питание – предпочтение определенного рода продуктов. Критерий выбора может быть любым – форма, цвет, вид. При этом другие продукты отвергаются полностью.

Какой бы ни была форма расстройства, она сопровождается психическим дисбалансом. Больной находится в состоянии тревоги, возбудимости или апатии, способен впасть в депрессию. В ряде случаев наблюдается самонеприятие, то есть недовольство своим телом, а также самобичевание, например, изнуряющая физическая активность после обычной порции еды.

Неадекватное отношение к пище вызывает физиологические проблемы. Среди них – нарушение работы органов ЖКТ, мочевыделительной системы, остеопороз, анемия, авитаминозы, дефицит минеральных веществ. В тяжелых случаях пищевые патологии вызывают необратимые процессы в жизненно важных органах и приводят к смерти. 

Расстройства пищевого поведения – это удел, прежде всего, женщин, причем не только молодого и среднего возраста. Около 13% из них составляют женщины за 50. Но мужчины также не защищены от этой напасти. Установлено, что 35% представителей сильного пола имеют подобные нарушения.

Какие методы саморегуляции и техники релаксации могут помочь справиться с постоянным чувством голода

Прежде всего, надо правильно составить меню для похудения. Если выбирать строгие диеты, которые предполагают употребление только овощей или только каш, то чувство голода будет мучить довольно сильно. А значит, риск сорваться очень высок. Следовательно, рацион придолжен быть разнообразным и сытным, но при этом питание должно быть составлено так, чтобы вес уходил.

Составить правильное меню не так уж сложно. Достаточно исключить из рациона сдобу, сладости, жирную пищу, фастфуд. Кроме того, надо уменьшить порции. Важно помнить и о чистой воде, ее надо выпивать не менее 1,5 л в день. В рационе должны быть все полезные продукты. Но при этом жирность должна быть небольшой. Например, из мяса стоит выбрать курицу, индейку, телятину. Молочные продукты выбирать с 1-1,5% жирности. А что касается хлеба, стоит отдать предпочтение ржаному, отрубному и цельнозерновому.

Меню должно быть примерно таким:

• утром: каша, йогурт; или омлет и фрукт;
• перекус: фрукты или орехи;
• обед: суп, рагу с мясом, салат; или чашка бульона, кусочек мясной запеканки, свежие овощи;
• полдник: творог с ягодами; или какао с горьким шоколадом и сыром;
• ужин: тушеная рыба с овощами и кефир; или овощные котлеты, нежирная сметана и фрукт.

Не стоит забывать и о том, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за четыре часа до сна. Правда, тут зачастую и подстерегает голод.

Если правильно питаться в течение дня, то чувство голода мучить не будет. А вот что делать с вечерним аппетитом? Можно справиться с ним с помощью чашки ароматного чая с ложечкой меда. Напиток с ромашкой, мелиссой или мятой успокоит, поможет расслабиться и снизит аппетит.

Кроме того, можно отправиться на вечернюю прогулку. Такое приятное времяпрепровождение заставит забыть о голоде, поможет настроиться на позитивный лад и подготовиться ко сну. Гулять надо не менее получаса, а лучше целый час.

Помогает справиться с чувством голода и ароматерапия. Ароматы мяты, кокоса, кардамона и корицы помогают избавиться от навязчивого чувства голода, умерить свой аппетит и забыть о еде. Можно использовать для этой цели арома-свечи или аромалампы.

Очень полезно отвлечься. Если начинает чувствоваться голод, следует заняться чем-нибудь интересным. Если нет хобби, просто почитать книгу. Если же голод все равно преследует, выпить чашку чая или стакан кефира.

Влияет ли недостаток сна на аппетит и чувство голода

2887

Последние исследования показывают, что именно недостаток сна может привести к нездоровой тяге к еде.

Ученые сканировали мозг 24 участников во время недавнего исследования в Калифорнийском университете в Беркли. Среди участников были хорошо выспавшиеся и те, кто спал мало и отрывочно.

У тех участников, кто плохо спал, была замечена повышенная активность в глубинах мозга, которая отвечает за поощрения и машинальное поведение.

Лобные доли, обеспечивающие функции самоконтроля, были менее активны.

Данное исследование объясняет, почему недостаток сна зачастую влияет на увеличение соблазнов.

Один из авторов исследования, Мэтью Уокер, пояснил:

« Мы обнаружили, что лобные доли в области мозга, необходимые для принятия сложных решений, притупились от недостатка сна, в то время как более примитивные структуры мозга, контролирующие мотивацию и желание - усиливаются. »

Другими словами: недостаток сна лишает людей самоконтроля и поэтому их добрые намерения быстро забываются.

Также исследователи обнаружили, что невыспавшиеся участники испытывают большую тягу к калорийной нездоровой пище. Чем меньше они спали, тем больше еды потребляли.

Напротив, хорошо отдохнувшие после ночного сна участники смогли лучше противостоять искушению плотно перекусить.

Эти данные сопоставимы с исследованием в Швеции, которое показало, что в столовых среди тех, кто обильно наполняет свои тарелки, высокий процент уставших людей.

Также шведское исследование показало, что мужчины, лишенные хорошего сна, заказывают, в среднем, на 9% больше калорий, чем те, кто хорошо поспал ночью.

Ранее считалось, что тенденция к повышенному аппетиту связана с гормоном голода грелином. Однако как показывают последние исследования, ослабление самоконтроля происходит в результате недосыпа.

Доктор Лорен Хейл, автор исследования подростков, сказал:

« Поскольку существует причинно-следственная связь между хроническим недосыпом и неправильным питанием, то мы должны начать более активно обучать людей правилам гигиены сна, с целью укрепления здоровья и профилактики ожирения ».

Какое питание и режим питания могут помочь уменьшить чувство голода

Яблоки. Как доказали американские диетологи, перекусив перед приемом пищи одним яблоком, человек во время еды съедает на 15% меньше калорий. Кроме этого, в процессе переваривания яблок, как и других фруктов, наш организм вырабатывает гормон GLP-1, посылающий в мозг сигналы о насыщении.

Жгучий красный перец. Диетологи установили, что если перед приемом пищи съедать кусочек перца чили, то чувство голода притупляется. Причина этого — капсаицин, делающий перец таким острым. Капсаицин способен не только снизить аппетит, но также и ускорить процессы выработки энергии в организме, фактически заменяя тем самым занятия спортом.

Морские водоросли. По утверждению голландских ученых, морские водоросли, попав в наш желудок, превращаются в гель, а это позволяет на треть снизить аппетит, доставляя человеку чувство сытости на значительный срок.

Яичница на завтрак. Яйца, которые богаты белком, позволяют на долгое время сохранять ощущения сытости в течение всего дня. Вода. Стакан воды, выпитый перед едой, снижает чувство голода.

Зеленый чай. Катехин, содержащийся в зеленом чае, стимулирует сжигание калорий, а три чашки зеленого чая ежедневно на 40 процентов увеличивают скорость выработки организмом энергии.

Лимон. Пектин, содержащийся в лимоне, выводит излишки жира из организма, а также замедляет процессы пищеварения.

Чеснок. Благодаря наличию особого компонента чеснока — аллицина, вырабатывающего специфический запах, долька чеснока снизит чувство голода, а также простимулирует выработку гормона адреналина, ускоряющего обмен веществ и сжигающего лишние калории.