По утверждению врача эндокринолога , кандидата медицинских наук и автора книг о проблемах ожирения М.М.Гинзбурга после успешного снижения веса исходный вес восстанавливается у 95 человек из 100 похудевших в ближайшие шесть месяцев. Причина этого - быстрое похудение, во время которой ставится цель - достигнуть такого-то результата к такому времени. Строгие диеты не устраняют причину голода - аппетит, а только притупляют его и как только человек расслабляется, он просыпается с новой силой и все время хочется есть. Почему же так получается? Все дело в психологической зависимости от еды, которая формируется у человека с детства.
