Какие фрукты можно есть при язве желудка. Какая диета рекомендована при язве желудка?

Марченко Елена Александровна

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Какие фрукты можно есть при язве желудка. Какая диета рекомендована при язве желудка?

Язва желудка является распространенной болезнью, которая несет серьезную угрозу здоровью и даже. Для успешного выздоровления и достижения стойкой ремиссии при таком диагнозе необходимо скрупулезно придерживаться всех рекомендаций лечащего врача. Немаловажную роль при этом играет соблюдение строгой, которая дополняет медикаментозное лечение. Ведь правильно подобранное питание помогает существенно улучшить качество жизни больного, ускорить рубцевание язвы и снизить риск осложнений. Попробуем разобраться, какая должна быть диета при язве желудка?

Актуальность проблемы

Язва желудка на сегодняшний день считается очень актуальной медицинской проблемой. По данным статистики, каждый год регистрируется до полумиллиона случаев такой болезни. В зоне риска ее развития находятся люди среднего возраста — 55-60 лет, но нередко заболевание выявляют и у более молодых пациентов. Гораздо чаще язва желудка обнаруживается у женщин, представители сильного пола более склонны к появлению язв в двенадцатиперстной кишке. В среднем, у трети пациентов с таким диагнозом впоследствии возникают серьезные осложнения.

В 2012 г. вышла статья белгородских ученых, которые рассматривали особенности течения язвенной болезни у пациентов св сравнении с развитием такого заболевания у психических здоровых лиц. Оказалось, что у шизофреников наблюдаются некоторые специфические свойства такого заболевания, отличные от обычного течения. В частности, язвенные дефекты у таких пациентов локализуются большей частью в желудке, также нередко наблюдается сочетанная локализация. При этом изолированные язвенные поражения двенадцатиперстной кишки обнаруживаются куда реже.

Какой должна быть диета при язве желудка?

Большинству пациентов с язвенным поражением желудка назначают питание в соответствии с лечебным столом №1 по Певзнеру. Такая диета подразумевает:

отказ от любой пищи, способной раздражать слизистые желудка и/или усиливать выработку соляной кислоты;
прием пищи с небольшим временным интервалом — в 2-3 часа;
потребление небольших порций пищи;
потребление продуктов, которые имеют пюреобразную консистенцию, комфортную температуру;
предпочтительное использование пищи, приготовленной на пару;
поддержание оптимального здорового баланса;
ограничение соли в меню.

Какая диета при язве желудка рекомендована в каждом конкретном случае, определяет лечащий врач. Некоторым пациентам необходимы более строгие ограничения, другим же можно делать свое питание более разнообразным. Все зависит от тяжести патологического процесса.

Что разрешено и что находится под запретом: продукты при язве желудка

Важно, чтобы пациент сежедневно получал качественную пищу, а его диета была сбалансированной по калорийности, количеству белков, жиров и углеводов. Среди разрешенных продуктов находятся:

вчерашний или немного подсушенный белый хлеб;
несладкое, несдобное печенье;
некислые продукты с малым процентом жирности;
молочные и овощные первые блюда;
нежирное мясо и рыба (отваренные, протертые);
крупы (за исключением пшена);
хорошо поспевшие фрукты и ягоды;
отварные яйца, паровой омлет;
мед;
некрепкий черный или зеленый чай, а также настой шиповника.

Многие продукты и блюда при язве желудка находятся под категорическим запретом. Это касается:

жирных сортов рыбы и мяса;
всей кисломолочной продукции;
сдобы и ржаных хлебобулочных изделий;
овощей, содержащих много клетчатки, а также кислых и горьких овощей;
бобовых и любых грибов;
спиртных напитков;
газировки;
кислых напитков, кофе и крепкого чая.

Само собой, под запретом находится категорически вредные продукты, например, маринованные блюда, колбасы, копчености и консервы.

При язве желудка диеты нужно придерживаться в течение длительного времени. Обычно ее назначают минимум на три месяца.

Рецепты блюд при язве желудка. Диета стол №1

Когда врач назначает диету стол №1, первый вопрос, который у всех возникает, чем же можно питаться в течение недели. КП подготовила меню на каждый день с рецептами и советами диетолога

Диета стол №1. Фото: Shutterstock

Диета стол №1 считается одной из самых жестких по ограничениям. Ее цель — помочь восстановлению желудочно-кишечного тракта, поэтому она максимально щадящая, исключает любые продукты, которые могут раздражать желудок.

Кому надо соблюдать диету стол №1

Диета стол №1 назначается для питания людей с проблемами желудочно-кишечного тракта:

гастриты с повышенной кислотностью в период обострения и выздоровления,
язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период затихания и после обострения,
реабилитационный период после операций на желудке,
ожоги пищевода.

Что можно при диете стол №1

В диете стол №1 особенно важно не только, что есть, но и как. Продукты можно варить, запекать (без поджаристой корочки) или готовить на пару. Соль — по минимуму. Еда и напитки не должны быть слишком холодными или горячими. Питаться надо дробно, 5-6 раз в сутки, допускаются полезные перекусы. Для естественного снижения секреции желудочного сока рекомендуется лечебная минеральная вода (содержание карбонатов и сульфатов – 2-6 г/л). Еда на ночь не приветствуется, поэтому самый поздний ужин должен быть как минимум за 2,5 часа перед сном.

Какие продукты можно употреблять во время диеты №1

Нежирные молочные продукты	молоко, кефир, ряженка сливки, творог, сметана, в небольших количествах — нежирный сыр.
Масло	сливочное несоленое, топленое, растительные.
Яйцо	всмятку или в омлете.
Нежирное мясо	телятина, говядина, кролик.
Рыба	нежирные виды.
Овощи (отварные, тушеные или запеченные)	картофель, морковь, свекла, цветная капуста, молодые кабачки, тыква.
Крупы	овес, рис, манка, гречка. Но каши должны быть хорошо разваренные, а еще лучше – протертые.
Сладости	зефир, пастила, сладкие фрукты
Что еще можно	макароны, кисели и пюре ягодные, мёд, подсохший хлеб и хлебобулочные изделия, печенье.

Первое время блюда без приправ, с минимумом соли могут казаться слишком пресными и безвкусными. Разрешается немного «украсить» их вкус добавлением лаврового листа, небольшого количества мелко шинкованного укропа или петрушки.

В диете «Стол №1» предусмотрено употребление 1,5 л свободной жидкости. Предпочтительно – минеральной лечебно-столовой воды.

Что нельзя при диете стол №1

Исключить на время лечения надо продукты, которые раздражают желудок и усугубляют симптомы заболевания.

Список запрещенных продуктов:

алкоголь.
крепкий кофе.
ржаной и любой свежий хлеб.
жирное мясо
жареные блюда.
консервированные и маринованные продукты.
кислые продукты (а это в том числе и цитрусовые, и помидоры).
уксус, майонез, кетчуп.
копчености.
концентрированные фруктовые соки.
огурцы.
капуста.
репа и редька.
грибы.
каши из кукурузной, перловой и ячневой крупы.

Меню на неделю

День 1

Завтрак : рыбные кнели на пару, запеканка из вермишели, некрепкий черный чай.
Второй завтрак : 1 банан, сироп из шиповника.
Обед : овсяный суп-пюре, отварное филе индейки гречневая каша с маслом, кисель.
Полдник : галетное печенье, некрепкий чай.
Ужин : творожная запеканка с изюмом какао.
Второй ужин : стакан молока.

День 2

Завтрак : рисовая каша на молоке с маслом, чернослив 1 яйцо всмятку, чай с молоком.
Второй завтрак : груша, чай.
Обед : овощной суп-пюре, котлеты из говядины, тушеные кабачки, сладкий компот.
Полдник : 1 персик.
Ужин : омлет с горошком, ягодный кисель.
Второй ужин: простокваша.

День 3

Завтрак : творожная запеканка с изюмом, гречневая каша на воде, зеленый чай.
Второй завтрак : яблочное пюре, какао.
Обед : суп из горбуши с картофелем, куриные котлеты на пару, компот из сухофруктов.
Полдник : творог со сметаной, чай.
Ужин : тушеные овощи, черный чай.
Второй ужин : молоко.

День 4

Завтрак : каша из овсяных хлопьев с маслом, одно яйцо всмятку, какао.
Второй завтрак : ягодный кисель.
Обед : картофельно-морковный суп-пюре на рисовом отваре*, котлеты из говядины, зеленый чай.
Полдник : творог с клубничным джемом, чернослив.
Ужин : печеные овощи, сладкий черный чай.
Второй ужин : молоко.

Картофельно-морковный суп-пюре на рисовом отваре

Ингредиенты:

рис – 30 г
вода для его варки – 1, 5 стакана
картофель – 100 г
морковь – 75 г

Готовим:

Рис сварить до готовности, протереть.
Картофель и морковь сварить протереть.

Рецепты блюд при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Виды назначаемых диет

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки разработана для разных периодов болезни. В зависимости от стадии протекания и силы проявления симптомов, следует придерживаться определенного вида питания, чтобы ускорить процесс лечения. Применяют следующие виды диетстолов, описанных ниже. Каждый режим питания разработан для конкретной ситуации и симптоматики, сопровождающей заболевание.

Диета № 1: принципы, список продуктов

Назначение врачом этого стола происходит, когда хроническая язвенная болезнь обостряется (может сопровождаться кровотечением) и при восстановлении после медикаментозного лечения. Кушать так необходимо до 5-и месяцев. Приемы пищи делайте каждые 2−3 часа небольшими порциями, соблюдая при этом соотношение между углеводами, белками и жирами — 5:1:1. У больных в период обострения хронической язвенной болезни часто бывают боли в желудке. Потому следует принимать такую пищу, которая не травмирует желудок.

Список продуктов, разрешенных к употреблению:

отварное мясо без жира;
засушенный хлеб;
сливочное и растительное масло;
творог, сметана, молоко низкой жирности;
протушенные или проваренные овощи;
морская рыба (очищайте от костей и кожи);
печеные фрукты (яблоки, груши);
напитки: негазированная вода, лечебные минеральные воды (к примеру, Ессентуки), чай разбавленный молоком, соки с водой.

Запрещены бобовые, репа, редиска, листовая, кочанная, цветная, брюссельская капуста. Блюда из рыбы на пару, а не в виде ухи.

Диета № 1-а: принципы

Стол № 1а — разновидность диеты 1, но более строгий ее вариант. 1а назначается во время обострения с кровотечением, сопровождающегося постельным режимом. Для этого периода характерны сильные боли в желудке. Из питания убирают все, что провоцирует выделение желудочного сока (как с повышенной кислотностью). Кушать необходимо от 6-и до 8-и раз в день и придерживаться соотношения между углеводами, белками и жирами — 2:0.8:0.8. В день необходимо употреблять не более 2000 ккал. В этот период следует перейти на каши (овсянка, манка) и легкие супы, чтобы язва быстрее зарубцевалась. Можно употреблять постную рыбу и белое вареное мясо.

Диета № 5: принципы

Стол номер 5 назначается на период возобновления нормальной работы желудочно-кишечного тракта, когда исчезли все симптомы язвенной болезни. Это лечебное диетическое питание позволяет принимать в пищу подсушенный хлеб, галетное и овсяное печенье. Супы варить овощные: борщ, щи, супы из капусты и свеклы. Разрешается твердый сыр (без приправ), ветчина и язык. Кроме воды, можно пить фреши из овощей и фруктов (но не гранатовый), заваривать кофе, но обязательно натуральный (цикорий не подходит) и разбавлять его молоком, и даже какао. Полезными будут чаи и отвары из трав.

Противопоказано кушать:

все виды лука, чеснок, имбирь — в них много эфирных масел;
жареную пищу (стейки, шашлыки под особым запретом);
вареники (с картошкой — врач должен одобрить);
наваристые супы, грибные и в особенности уха;
соевый соус;
щавель;
редис.

Меню на неделю при язве желудка. Варианты питания при обострении

Питание при язве двенадцатиперстной кишки учитывает список безопасных продуктов, неспособных навредить и без того уязвимой системе пищеварения. Дело в том, что в процессе развития проблемы у человека появляются крошечные ранки на стенках желудка, которые со временем либо разрастаются, либо исчезают.

При обострении язвы двенадцатиперстной кишки из своего рациона следует исключить следующие продукты:

жирное жареное мясо;
колбасы;
разнообразные соленые блюда, состоящие из мяса, консервированных овощей и рыбы;
хлебобулочные изделия также придется убрать из своего рациона;
отказаться нужно и от алкоголя, поскольку злоупотребление им только способствует ухудшению общего состояния.

Блюда при язве должны быть легкими, и это, пожалуй, главное условие правильного питания. Если человек начнет использовать тяжелые продукты, которые с большим трудом перевариваются, его состояние только ухудшится с течение времени.

Стандартное меню на день будет выглядеть следующим образом:

с утра можно съесть овсяную кашу на воде, дополнив ее стаканом сока и кусочком арбуза;
на обед можно поесть овощной суп на нежирном бульоне;
на ужин для язвенников можно приготовить вареное куриное филе, а в качестве десерта подойдет парочка ложек меда.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки подразумевает немалые ограничения, но касаются они в основном и без того вредных продуктов. Например, бутерброды, фастфуд и газированные напитки нужно полностью исключить из своего рациона.

: завтрак: овсяная каша на воде

: обед: овощной суп

: ужин: вареное куриное филе

Питание при язве желудка должно быть сбалансированным, в нем всегда должно соблюдаться оптимальное количество углеводов, жиров и белков. Блюда при этом нужно готовить дома, чтобы точно знать, какие ингредиенты в них использовались.

Источник: https://fitnesdlyapohudeniya.com/novosti-fitnesa/kashi-pri-yazve-zheludka-dieta-pri-yazvennyh-boleznyah-zheludka

Можно ли плов при язве желудка. Какие блюда и продукты можно есть

При составлении меню учитывается условие, чтобы продукты при язве желудка, максимально соответствовали требованиям диеты, подходили по составу и свойствам, хорошо усваивались, не требовали дополнительных усилий со стороны желудка и кишечника. Мы перечислим рекомендуемые для меню полезные продукта и возможные блюда из них.

Хлебобулочные изделия рекомендуются только из пшеничной муки, в подсушенном виде, без корок. Первые блюда можно приготовить на основе нежирного мясного бульона, овощного отвара. Добавляются протертые крупы, яйцо, сметана. Разрешены молочные супы, овощные, слизистые супы-пюре. Для заправки используется сливочное масло.

Из мяса и птицы нежирных видов разрешаются отварные изделия на основе фарша в виде тефтелей, фрикаделек, паровые котлеты, запеканки, суфле

Рыба также перекручивается, готовится на пару или отварной, врач решает, когда пациенту можно разрешить кусковые блюда. Каши необходимо готовить на воде, разведенном молоке до максимально разваристого состояния, протертыми. Разрешены крупы манная, овсяная, рисовая, гречневая.

Из овощей (моркови, картофеля, цветной капусты, тыквы) делают супы-пюре, вегетарианские супы, пудинги с крупой, сваренной на воде или на пару, употребляются в виде суфле, пюре, пудингов. Молочные продукты очень ценны для пациентов с язвенной болезнью.

Свежее молоко содержит достаточно белков, витаминов, жиров, обладает ощелачивающим действием. Поэтому рекомендуются сливки, кефир однодневный, некислый творог. Если пациентов беспокоит урчание и вздутие живота, то диетологи советуют все-таки не отказываться от молочных блюд, а попробовать принимать молоко в теплом виде, пить его маленькими глотками, добавлять в чай.

Медленный прием молока через трубочку для коктейля помогает устранить неприятные симптомы

Для закуски подходят: салаты, приготовленные из отваренных овощей, заливная рыба без приправ, отварная колбаса (молочная, диетическая). Яйца можно варить всмятку (не более двух в день), делать паровые омлеты. Сладости нужно есть в виде компотов из некислых ягод и фруктов, запеченных яблок, желе из сладких ягод, киселя. Разрешается добавлять в каши сахар, немного меда.

В питье рекомендуется, кроме отваров трав и некрепкого чая, включать свежие соки из сладких ягод и фруктов. Жиры добавляются в виде сливочного и рафинированного растительного масла в готовые блюда. Для решения вопроса, что можно кушать при язве желудка конкретному пациенту, нужно учитывать стадию заболевания, длительность течения обострения, сопутствующие нарушения органов пищеварения.

Какие овощи можно при язве желудка. Полезные свойства первых блюд при язве желудка

Супы при язве желудка должны составлять основу рациона. В отличие от вторых блюд они легче усваиваются желудком, при этом они являются не менее питательными и могут содержать в себе все важные для организма ингредиенты.

Особенно свое внимание пациентам с язвенной болезнью желудка необходимо обратить на, так называемые, слизистые супы. Они варятся на основе круп, таких как: перловка, овсянка, рис.

Их слизистая консистенция в буквальном смысле обволакивает внутренние стенки пищеварительного органа, защищая его от различного рода раздражителей.

Ошибочно думать, что супы не могут в достаточной мере утолить голод. Многие виды могут выступать полноценным обедом или ужином. Ингредиентами первых блюд обычно выступают богатые витаминами и минералами злаки, крупы, овощи, зелень.

Единственные момент, который нужно учитывать язвенникам, это то, что не все виды супов будут для них полезны. По этой причине очень важно как можно раньше узнать, какие супы можно при язве, а от каких придется надолго отказаться.

Принципы и правила приготовления

Супы при язве желудка, как и любые другие блюда, должны готовиться с учетом определенного ряда правил. Это позволит максимально снизить нагрузок на и без того уязвимый желудок.

Таким образом, при приготовлении супа нужно учитывать следующие моменты:

Все ингредиенты должны быть обязательно свежими;
В качестве основы для супа могут выступать вода, молоко или травяные отвары. Использовать наваристый бульон на косточке, мясе или рыбе нельзя;
В суп можно добавлять кусочки мяса или рыбы, но они должны быть приготовлены отдельно заранее. При этом выбирать можно только постные виды мяса, например, молодую нежирную говядину или птицу;
Минимальное количество пряностей и специй. Даже стандартные соль и перец должны добавляться в очень ограниченном количестве, а в случае острого протекания болезни лучше и вовсе от них отказаться;
Запрет на растительное масло. Это значит, что его нельзя добавлять как самостоятельно в суп, так и жарить на нем овощи. Зажарка может сильно раздражать слизистую желудка, поэтому овощи должны использоваться в свежем виде. А вот небольшой кусочек сливочного масла хорошего качества можно добавить в свежеприготовленный суп;
Измельчение ингредиентов. Если желудку с язвой сложно усваивать употребляемую пищу, то все используемые для супа ингредиенты лучше всего предварительно пропускать через блендер или мясорубку.

Запрещенные продукты при язве желудка. Можно ли есть овощи при язве желудка

Овощи необходимы для нормальной работы организма. Употребление подобной пищи нормализует уровень полезных витаминов и других веществ. В овощах содержатся пектины, оказывающие благотворное действие на слизистую оболочку желудка.

При попадании внутрь вещества связывают вредные элементы и выводят их из кишечника, происходит нормализация микрофлоры, прекращаются процессы брожения и гниения. Присутствующая в овощах клетчатка улучшает моторику кишечника, ускоряет его очищение. Резкий отказ от подобной еды приводит к повышению газообразования, метеоризму.

Подобные свойства растительных продуктов позволяют использовать их при язвенных проявлениях. Однако нужно помнить, что овощи кушать при язве желудка допускается не всегда.

При приеме в пищу не должно возникать раздражение слизистой оболочки, повышение кислотности желудочного сока. Многие растительные продукты запрещено употреблять в свежем виде в острый период язвенной болезни. Предпочтение отдают варёным либо приготовленным на пару овощам.

Какие овощи разрешены

Вопрос о том, какие овощи можно есть при язве желудка, интересует многих людей. Диетическое меню больного человека содержит продукты, не раздражающие слизистую поверхность.

Выбор останавливают на пище, ускоряющей процесс заживления язвенных поражений. В период обострения употреблять овощи не рекомендуется. Большинство подобных продуктов ускоряют секрецию желудочных желез, что приводит к серьезным последствиям.

Совет! Перед тем как включать в рацион растительную пищу, нужно проконсультироваться со специалистом. Диетолог точно определит, какие можно есть продукты, а какие нельзя.

При язвенном заболевании допустимо употреблять следующие полезные овощи:

Картофель,
Кабачки,
Тыква,
Морковь,
Зелень.

В рацион разрешается включать некоторые виды капусты.

Свекла

Можно ли есть свеклу при заболевании? Полезный продукт богат на разные витамины и микроэлементы, однако приводит к повышению кислотности желудочного сока. Поэтому при язве желудка свеклу разрешается кушать только в период ремиссии.

Корнеплод принимают в пищу в отварном виде. Свекла вареная перед едой измельчается на терке, кушают небольшими порциями. Для того чтобы сохранить полезные свойства, свеклу при язве желудка готовят на пару либо отваривают не дольше 15 минут.

При хроническом течении заболевания разрешается употреблять сок из корнеплода, смешанный с соком моркови и редьки в равном объеме. Вареная свекла при язве желудка помогает наладить пищеварение, мягко очищает кишечник от шлаков. Однако требуется контролировать состояние пациента.

Огурцы

Врачи рекомендуют отказаться от употребления огурцов в любом виде при наличии язвенных поражений желудка, особенно в фазе обострения заболевания. При хроническом течении и нормальной кислотности желудка допускается употребление небольшого количества огурцов без кожуры, желательно молодых.

В овощные блюда плоды лучше добавлять в перетертом виде. В сутки разрешается съедать не более 200 грамм плодов.

Помидоры

Томаты при остром течении болезни кушать не допускается. Овощ замедляет процесс восстановления слизистой оболочки, тормозит заживление ранок. Помидоры неблагоприятно влияют на поджелудочную железу и усиливают воспалительный процесс.

Повышенное содержание углеводов приводит к ускорению процесса выработки желудочного сока, что опасно при язвенных проявлениях. Томаты приводят к вздутию живота, коликам в кишечнике, подобные явления при болезни негативно сказывают на состоянии здоровья. В период ремиссии допускается включать в рацион некислые плоды, предварительно очищенные от кожицы.

Болгарский перец

В составе продукта присутствует алкалоид капсиацин, оказывающий раздражающее действие на все слизистые оболочки организма и усиливающий секрецию слизи. В результате происходит усиленное выделение желудочного сока.

Подобное явление опасно при язвенных поражениях. Наличие повышенного объема тяжело перевариваемой клетчатки также неблагоприятно сказывается на состоянии воспаленного желудка. Поэтому болгарский перец при язвенной болезни желудка запрещен.

Картофель

Один из разрешенных овощей при язве – картофель. В период обострения специалисты советуют употреблять свежевыжатый картофельный сок. Пить его нужно сразу после приготовления.

Источник: https://fitnesdlyapohudeniya.com/fitnes-dlya-pohudeniya/nu-i-yazva-eta-yazva-nu-ty-i-yazva-prichina-bolezni-ne-vrednaya-eda-skvernyy

Какие фрукты можно есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Какие фрукты можно есть при язве желудка а какие придется исключить из своего рациона

Каждый знает, что фрукты непременно должны быть в рационе. Большинство людей любят фрукты и с удовольствием включают их в меню. Однако по состоянию здоровья не все могут себя ими побаловать.

При язве употреблять фрукты надо крайне избирательно, потому что при этом заболевании соблюдение– залог хорошего самочувствия.

Причины возникновения язвы

Неправильное питание может провоцировать воспалительный процесс.

Причин возникновения язвы много, поэтому и лечить ее довольно сложно.

Ведь для успешного результата надо не просто купироватьи снять воспаление, необходимо исключить все факторы, провоцирующие воспалительный процесс. Они могут быть такими:

неконтролируемое размножение попавших в организм бактерий;
побочное действие лекарств, принимаемых в больших количествах;
пребывание в стрессе;
неправильное питание;
алкоголь в больших количествах;
курение, прочие факторы.

Исследователи установили: риску поражения язвой подвержены люди, у которых группа крови I (0). Если анализировать распространение болезни по половому признаку, то надо сказать, что у мужчин язва появляется чаще.

Самой главной причиной развития язвы считается заражение Helicobacter pylori, эти бактерии встречаются у всех больных язвой,. Так что для успешного исцеления необходима эффективная антибактериальная терапия. Сегодня ведутся исследования по разработке такого действенного средства.

Запрещенные фрукты

Если язва поразила желудок, нельзя употреблять фрукты, агрессивно влияющие на слизистую. Таким действием обладают следующие плоды:

цитрусовые (из-за способности провоцировать, из-за большого количества кислоты в составе);
виноград (из-за способности стимулировать перистальтику, вызывать брожение);
киви, персики, дыня (из-за большого количества сахаров, фруктовых кислот).

Другие фрукты можно употреблять, но всегда в ограниченном количестве. Избыточное количество съеденных фруктов любого вида обязательно нанесет вред.

Разрешенные фрукты

Бананы не раздражают слизистую оболочку желудка.

Употреблять можно те, которые не раздражают слизистую. К ним относят следующие:

банан;
авокадо;
груша;
яблоко;
слива.

Выбирая, какие фрукты можно кушать при, надо помнить, что они не должны оказывать следующего действия:

вызывать брожение;
провоцировать аллергию;
быть богатым источником сахаров;
активно влиять на перистальтику кишечника.

Ягоды можно употреблять любые, главное, в ограниченных количествах.

Особенности употребления яблок

Печеные яблоки очень полезны.

Яблоки полезны почти всем. Можно их есть людям с язвой. Эти фрукты приносят много пользы:

являются источником, минералов;
содержат пектин, оказывающий оздоровительное влияние на слизистую желудка;
не провоцируют аллергию.

Надо помнить, что некоторые сорта содержат избыток кислоты, которая разрушающе действует на слизистую.

Поэтому надо выбирать сладкие сорта и не забывать срезать кожуру, чтобы уменьшить возможное негативное влияние.

Если язва в стадии обострения, то свежие яблоки употреблять не стоит. А вот печеные станут отличным и полезным десертом. От яблок отказываться нельзя. Можно включать их в состав различных блюд: от салатов до начинки для запеченной птицы.

Правильное употребление яблок никогда не спровоцирует ухудшение ситуации.

Употребление груш

Груши имеют много витаминов.

Правила употребления груш похожи на правила употребления яблок. Есть их можно всегда, только надо следить за состоянием, при обострении запекать груши.

Кожуру также лучше не есть. Свежие плоды сначала очищают, а потом едят. Включать груши внадо обязательно, ведь они являются источником витаминов, благотворное действие которых трудно переоценить:

Викасол (К);
Группа В;
Никотиновая кислота (РР);
Каротиноиды (А);
Аскорбиновая кислота (С), прочие витамины в небольших количествах.

В груше есть полезные микроэлементы:

фосфор;
медь;
цинк;
сера.

Изобилие полезных веществ на фоне низкой калорийности делает грушу одним из самых любимых фруктов у всех слоев населения. Люди с язвенным поражением — не исключение.

Они обязательно должны употреблять груши. Правда, есть одно условие: не пить в течение 30 минут после того, как съели фрукт. Разумеется, во всем нужна умеренность. Слишком большое количество съеденных груш может причинить вред.

Бананы в рационе язвенников

Бананы имеют избыток сахаров.

Этот заморский фрукт вызывает некоторые опасения при употреблении в пищу.

Ведьлюдей, живущих в суровом климате, изначально не приспособлен к экзотике.

Однако банан все же является исключением. Вред этого фрукта – только в избытке сахаров.

Поэтому людям с лишним весом надо употреблять бананы понемногу. А вот для язвенников, пожалуй, это один из самых полезных фруктов.

Выбор фруктов при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Каждый знает, что фрукты должны быть в рационе, но при язве желудка и двенадцатиперстной кишки их употребление требует особого подхода. Неправильное питание может провоцировать воспалительный процесс, поэтому важно выбрать фрукты, которые не агрессивно влияют на слизистую.