Овощи, запеченные под сметаной с помидорами!

4-6 Картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-5 помидоров, 2-4 зубчика чеснока, 500 гр сметаны, 1 ч. л. - соли, перец.

1. картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 мин. В подсоленной воде.
2. баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы - соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

3. затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить кружочки помидор.
4. поставить форму в духовку на 25-35 мин. Приятного аппетита! Рецепты@Pobedisebja.