4-6 Картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-5 помидоров, 2-4 зубчика чеснока, 500 гр сметаны, 1 ч. л. - соли, перец.
1. картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 мин. В подсоленной воде.
2. баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы - соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
