Чем полезно красное вино. Почему вино считается не таким опасным в плане развития алкоголизма, как крепкие алкогольные напитки?

Чем полезно красное вино. Почему вино считается не таким опасным в плане развития алкоголизма, как крепкие алкогольные напитки?

У многих наций, особенно проживающих в районе Средиземноморья и иных винодельческих регионах, традиция ежедневного употребления вина приобрела массовый характер и фактически стала элементом национальной аутентичности. Классический пример – Франция, где без бокала вина не обходится любая трапеза. Французы готовы защищать свою винную традицию любой ценой. Проблема приобрела настолько серьезный характер, что в течение 30 лет ученые проводили наблюдение за 35 тысячами французами от 40 до 65 лет. Результат явно порадовал защитников вина. Оказалось, что употребление вина в умеренных дозах способствовало укреплению здоровья. Это подтвердило гипотезу о том, что красное вино оказывает положительный эффект, облегчая переваривание жирной и высококалорийной пищи. Тем более, что национальная французская кухня богата всякими сладостями, жирными блюдами и явно не является диетической. Объяснение подобному «оздоровительному» эффекту нашли в содержащемся в красном вине веществе ресвератроле.

Но, несмотря на эти выводы, проблема не исчезла из поля зрения медиков. Дискуссии о том, вредно ли вино, продолжают оставаться самой обсуждаемой в медицинском сообществе темой. Сравнить ее по актуальности можно лишь с дискуссиями о кофе. Ученые в своих ответах на этот вопрос, разделились на три группы:

Ярые сторонники пользы вина, считающие стакан вина в день панацей от всех недугов.

Признающие небольшой положительный эффект умеренных доз сухого красного вина, польза и вред которого принимаются во внимание и оцениваются адекватно.

Стойкие противники, принципиально считающие вредным употребление любого вида алкоголя.

Приверженцы любой из этих теорий приводят свои аргументы и результаты исследований. К сожалению, всегда с кучей оговорок. Например, если исследуемый субъект абсолютно здоров, не имеет хронических заболеваний, не принимает лекарственные препараты, не употребляет другие виды алкоголя и т.п. В любом случае позитив от регулярного приема вина в так называемых умеренных дозах может нивелироваться значительными рисками для здоровья. Не стоит воспринимать публикации о пользе алкоголя слишком серьезно, так как часто они являются пиар-акциями лобби от алкогольной индустрии. Важно помнить, что любой алкоголь негативно влияет на здоровье, в том числе на репродуктивную систему .

Полезно ли пить красное вино каждый день. Влияние употребления красного вина на микробиом человека

Обзор подготовила Каленская Е.А.

Толстая кишка человека представляет собой орган с чрезвычайно высокой ферментативной активностью за счет присутствия в ней микрофлоры. Совокупность микрофлоры кишечника, или микробиом, - это своеобразная экосистема, подверженная изменениям под воздействием многих факторов, среди которых диета и заболевания кишечника.

Полифенолы, вещества растительного происхождения, присутствуют в питании практически каждого человека, содержатся в чае, кофе, вине, фруктах, овощах и шоколаде в наибольшем количестве. В процессе переваривания пищи в тонкой кишке и включения в печеночно-кишечную циркуляцию выделяемые из нее полифенолы практически не подвергаются изменениям, поступая в интактном виде в толстую кишку. Здесь олигомеры полифенолов взаимодействуют с кишечной микрофлорой. Jung CM et al., а затем и Rodríguez Vaquero MJ. et al. показали, что полифенолы обладают противовоспалительным эффектом. Данные вещества обладают антимикробной активностью и, связываясь с мембранами бактериальных клеток, способны ингибировать их рост и развитие. Таким образом, дальнейшей задачей для исследования было выяснить, способны ли эти вещества вносить изменения в кишечный микробиом и работать как пребиотики. Решением данного вопроса занялись ученые из США.

Методы

В исследование включены 10 здоровых мужчин в возрасте 45-50 лет. Условием включения было, в том числе, отсутствие приема антибиотиков, пробиотиков, пребиотиков или витаминов в ближайшие 3 месяца перед началом исследования. Далее выполнено рандомизированное проспективное исследование. После 15-дневного периода полного воздержания от алкоголя, участники последовательно принимали красное вино с предварительным удалением оттуда алкоголя (272 мл/день), красное вино с наличием в нем алкоголя (272 мл/день), и джин (100 мл/день) в течение 20 дней каждый. Каждому участнику выполнены анализы кала на ПЦР для определения ДНК бактерий в кале. Также происходил забор биохимического анализа крови на уровень альбумина, глюкозы, C-реактивного белка, липидный спектр (триглицериды, ЛПНП, общий холестерин); регулярно измерялось артериальное давление. В моче после суточного сбора определялся уровень полифенолов, а именно ресвератола и его метаболитов при употреблении красного вина без алкоголя и этилглюкуронида при употреблении обычного красного вина.

Результаты

Состав кишечного микробиома изменялся на протяжении всего исследования. В сравнении с начальным периодом, в котором прием алкоголя был исключен, прием вина привел к существенному увеличению количества бактерий групп Enterococcus, Prevotella, Bacteroides, Bifidobacterium, Bacteroides uniformis, Eggerthella lenta, and Blautia coccoides–Eubacterium rectale (P

Заключение

Исследование продемонстрировало связь употребления красного вина с положительными изменениями состава кишечного микробиома. Разница в составе клеточной стенки объясняет большую чувствительность грам-положительных бактерий группы клостридий по сравнению с грамм-отрицательными Prevotella и Bacteroides. Выраженное снижение количества бактерий Clostridium histolyticum при употреблении красного вина и отсутствие такого эффекта от употребления джина свидетельствует о подавлении бактериального роста полифенолами вина. Учитывая полученные данные, вино при его регулярном употреблении в небольшом количестве может способствовать поддержанию нормальной микрофлоры кишечника и рассматриваться как пребиотик.

Красное вино противопоказания. Алкоголь в преклонном возрасте: друг или враг?

Употребление алкоголя довольно распространено во всех возрастных категориях. Считалось, что в преклонном возрасте употребление спиртными напитками встречается редко. Однако в последнее время все изменилось. Наметилась тенденция роста именно злоупотребления алкоголем в почтенном возрасте.

Рассмотрев употребление спиртных напитков в разрезе общепринятых норм, видно, что допустимые меры для людей пожилого возраста значительно ниже по сравнению с молодыми. Это обусловлено изменившимися процессами работы внутренних органов и наличием хронических заболеваний.Одна норма равна одной бутылке пива 0,33 литра или одному бокалу сухого вина. В возрасте больше 65 лет употребление алкоголя в сутки не должно превышать двух норм, а в неделю – семи. Последние исследования доказали, что употребление спиртного в пожилом возрасте в умеренном количестве полезно для здоровья. При небольшом употреблении красного вина, например, снижается развитие сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Естественно, при этом нужно вести здоровый образ жизни.

Алкоголь оказывает на организм пожилого человека и тонизирующее воздействие, нормализуя давление и работу сердца. Интересным фактом стала новость о том, что регулярное употребление алкоголя помогает сохранять ясный ум и крепкую память, а также оказывает благотворное действие на работу центральной нервной системы и предупреждает риски развития старческого слабоумия.

Вот несколько примеров в пользу вина:

• красное вино обладает противовоспалительными качествами и успешно борется с вирусом полиомелита и гриппа, а также подавляет течение хронических легочных заболеваний и астмы;

• вино способствует разжижению крови, препятствуя закупорке сосудов;

• присутствующий в вине спирт увеличивает выработку циркулирующих эстрогенов, отодвигая наступление у женщин менопаузы и риск возможного приобретения сосудистой недостаточности;

• при употреблении вина происходит расширение диаметра коронарных артерий, что является профилактикой ишемической болезни.

• коричная кислота и некоторые другие вещества, входящие в состав вина, стимулируют переваривание тяжелой пищи и жиров, а также способствуют снижению лишнего веса.

Употребление спиртного имеет и отрицательную сторону. Так, например, проблемы, проявившиеся в возрасте, как правило, обусловлены невозможностью преодоления трудностей, что приводит к злоупотреблению алкоголем. Пожилые люди чаще других скрывают проблемы, связанные с алкоголем, чувствуя стыд, который в свою очередь подчас вызывает депрессию. Распознать злоупотребление алкоголем можно по следующим признакам :

• перепады настроения;

• частые травмы;

• ярко выраженные тревожность или подавленность;

• забывчивость, бессонница;

• недержание мочи;

• повышение артериального давления, не поддающееся корректировке лекарствами;

• проблемы пищеварительного тракта, потеря веса.

Чрезмерное затяжное потребление алкоголя провоцирует развитие раковых заболеваний. Лечение таких больных проходит так же, как и при других заболеваниях: врач подбирает программу медикаментозного лечения и при желании пациента назначает работу с психологом.

Следует заметить, что пожилой возраст подразумевает наличие хронических заболеваний, которые также требуют медикаментозного вмешательства. Взаимодействие лекарств и алкоголя неоднозначно. Во избежание нежелательного эффекта следует запомнить: злоупотребление алкоголем при наличии гипертонии, диабета и некоторых других заболеваний значительно осложняет процесс лечения.

Следует проявить осторожность или отказаться полностью от алкоголя при использовании некоторых групп медикаментов. К ним относятся препараты против эпилепсии, сердечно-сосудистые, обезболивающие и мочегонные средства, а также антидепрессанты.

  Существует два расхожих мнения:

1. Алкоголь вреден. В организме пожилых людей снижен водно-солевой баланс и, как правило, имеются некоторые хронические заболевания, что затрудняет работу органов и может привести к печальным последствиям.

2. Алкоголь полезен. Умеренное потребление алкоголя при отсутствии серьезных заболеваний с противопоказаниями по поводу употребления спиртных напитков оказывает положительное воздействие на работу сердца, сохраняет память и ясный ум.

В результате исследования английских ученых выяснилось, что люди, не употребляющие алкоголь, чаще подвержены трудностям в повседневной жизни. У них страдает физическое состояние, снижается аппетит и появляются затруднения при необходимости одеться и пойти погулять. Из всего вышеперечисленного следует, что алкоголь в умеренном количестве гражданам преклонного возраста все же полезен. Медики также поддерживают это мнение. Главное внимание стоит заострить на случаях употребления алкогольных напитков: в социальной жизни это хорошо, а вот одиночество и изоляция могут принести больше вреда и повлечь злоупотребление со всеми вытекающими факторами.

Красное вино, как лекарство. Сухое вино: пить или забыть?

Говоря о пользе и вреде сухого вина, следует отметить, что этот вопрос интересовал человечество еще со времен античных философов. Многие известные ученые издревле подчеркивали позитивное влияние этого напитка на умственные способности, отмечали его тонизирующее и общеукрепляющее действие. Но не забывали сказать, что чрезмерное употребление вина ведет к гибели «как личности, так и тела».

Мнения современныхврачей-диетологово том, входят ли сухие вина в категорию «полезная еда» или же их не стоит употреблять в пищу, часто расходятся кардинально. Но вместе с тем существует так называемый французский парадокс, отрицать который не будут ни диетологи, ни врачи. Французы, часто употребляющие красное сухое вино и предпочитающие высококалорийный рацион с высоким содержанием  жиров , редко страдают от болезней сердца. Притом что их питание и способ жизни как раз таки должен провоцировать сердечные заболевания.

Объяснение «французскому парадоксу» одно — любимый напиток уменьшает риск сердечных заболеваний.

Датские ученые также провели ряд исследований, показавших, что регулярно употребляющие красное вино люди — гораздо более благополучны в финансовых вопросах. Также в группе людей, предпочитающих сухие вина, коэффициент интеллекта был ощутимо повышен, если сравнивать его с соответствующими показателями групп, люди в которых предпочитают иные спиртные напитки.

Преимущества сухих вин

Общая черта всех вин: в малых и средних дозах способствуют расслаблению и высвобождению гормонов удовольствия —  эндорфинов . Это помогает бороться с тревожностью.

Rosso

Красное сухое вино — чемпион по содержанию антиоксиданта ресвератола. Некоторые исследования показывают, что ресвератрол уменьшает риск возникновения  тромбов  и повышенную свертываемость крови, которые могут привести к болезни сердца.

Однако одно исследование показало, что ресвератрол может реально уменьшить положительный эффект от физических упражнений на сердце у пожилых мужчин. Важно также знать, что эффект ресвератрола довольно длителен по времени: то есть люди, которые ранее употребляли вина, могут ощущать положительный эффект от его употребления в течение довольно длительного периода времени.

Также в категорию полезных продуктов красное вино можно отнести и потому, что в состав этого напитка входит  магний , необходимый для работы сердца, и хром, который способствует лучшему расщеплению жиров. Более того, если сочетать мясо с красным вином, мясной  белок  быстрее и лучше усвоится вашим организмом. Проверено гурманами!

Bianco

Белое вино способствует повышению аппетита, поэтому его рекомендуют пить людям, желающим набрать вес. Белое вино богато магнием, а также содержит кофеиновую кислоту, помогающую бороться с заболеваниями легких. А еще оно обладает профилактическими свойствами: например, снижает риск возникновения таких заболеваний, как  болезнь Альцгеймера .

Почему «нет»?

Как небольшие дозы вина дают нам ощущение благополучия и легкой эйфории, так и большое количество алкоголя оказывает тревожное и депрессивное действие. Также пагубным эффектом употребления красного вина может стать его довольно высокая  калорийность  (45–50 ккал на 100 мл), о которой часто забывают.

Негативные эффекты белого вина могут быть выражены в том, что оно может способствовать разрушению зубной эмалииз-засодержащихся в нем кислот, потому может способствовать развитию  кариеса .

Ну и, естественно, вино в больших дозах пагубно влияет на организм, что может стать причиной развития алкоголизма. Так что умеренность — не более 148 мл в сутки (по рекомендациям специалистов клиники Майо) — в употреблении этого напитка является первоочередным правилом его употребления.

Чем полезно белое вино. Особенности и польза белого вина

---

Вы слышали это однажды, вы слышали это миллион раз – красное вино полезно для здоровья. Бокал красного вина в день не дает врачу уйти, и так далее, и тому подобное. Вы часто слышите о пользе красного вина для здоровья, потому что большая часть целебных свойств и питательных веществ находится в кожице винограда. Но мы хотим привести доводы в пользу более сладкого и легкого кузена красного вина – белого вина.

На протяжении многих лет ученые документировали преимущества красного вина – вы, вероятно, знакомы с некоторыми из них. Известно, что оно снижает уровень холестерина, а антиоксиданты помогают защитить сердце, сбалансировать уровень сахара в крови, активизировать работу мозга, бороться с простудой и многое другое. Но люди не знают, что белое вино обладает многими из тех же преимуществ для здоровья. На самом деле, белые вина могут даже обладать большей антиоксидантной способностью, чем красные! А купить бокалы для белого вина можно по ссылке.

Давайте рассмотрим подробнее, как белые вина улучшают наше общее состояние здоровья

Снижение веса

В наши дни кажется, что все постоянно пытаются привести себя в форму и похудеть. Белое вино содержит те волшебные антиоксиданты, о которых вы так много слышали – в частности, эпикатехин, кверцетин и ресвератрол. Что объединяет все эти труднопроизносимые слова? Они помогают уменьшить талию. Антиоксиданты способствуют снижению веса при употреблении одного-двух бокалов белого вина в день. Однако будьте осторожны – чрезмерное увлечение вином приведет к обратному эффекту, потому что калории могут быстро увеличиться!

Профилактика заболеваний

Исследования показывают, что белое вино может защитить от некоторых форм рака, особенно от рака кишечника. Оно содержит флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами, как и красное вино, которое помогает предотвратить рак. Но это еще не все. В 2002 году было обнаружено, что белое вино защищает клетки от рака груди так же эффективно, как и красное. Мы знаем, что рак – это не единственная проблема, угрожающая здоровью нашего общества. Белое вино также связано с улучшением функции памяти и общей профилактикой болезни Альцгеймера, которой страдают более 5 миллионов человек.

Защищает сердце

Любители белого вина ликуют. Новое исследование показывает, что белое вино так же полезно для сердца, как и красное. Очевидно, белое вино просто не получает достаточной похвалы! Хотя доказано, что кожица винограда содержит большое количество антиоксидантов и питательных веществ, недавно было обнаружено, что мякоть (сердцевина) винограда не менее полезна для здоровья! Два бокала белого вина в день могут снизить риск сердечных заболеваний по меньшей мере на 25 процентов.

Поддерживает здоровье легких

Вы можете дышать спокойно, любители белого вина. Исследование, проведенное Университетом Буффало, показало, что употребление белого вина напрямую связано с улучшением функции легких. Как? Белое вино содержит необходимые питательные вещества для поддержания здоровья и хорошей работы легочных тканей. Хотя употребление красного вина также приносит пользу легким, белое вино оказалось намного сильнее. Исследователи предполагают, что это происходит потому, что белое вино содержит антиоксиданты, которые останавливают развитие молекул, называемых “свободными радикалами”, разрушающих легочную ткань.

Польза красного вина для мужчин. Полезные свойства для мужчин

Из всех алкогольных напитков вино считается наиболее благородным и полезным. Высококачественные сорта белого и красного вина оказывают благотворное влияние на человеческую физиологию, а также улучшают психоэмоциональный фон.

В древности вино было почти универсальным средством . Кипящей жидкостью прижигали открытые раны, а также использовали ее для лечения болезней пищеварительной и дыхательной систем. Народные целители справлялись при помощи вина с истощением, сердечными заболеваниями и даже с коликами у маленьких детей.

Говоря о пользе, рассматривать целесообразно только сухие напитки. Красное вино, если пить его по 1-2 бокалу несколько раз в месяц:

• Обогащает организм химическими соединениями и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности;
• Приводит в норму жировой обмен;
• Препятствует отложению бляшек холестерина на сосудистых стенках;
• Снижает вероятность возникновения инфаркта или инсульта;
• Положительно влияет на уровень гемоглобина в крови;
• Укрепляет защитные свойства организма;
• Оказывает дезинфицирующее воздействие на горло и полость рта благодаря антибактериальному свойству;
• Благотворно влияет на структуру костной ткани.

Белое вино, хотя и обладает меньшим количеством полезных свойств, также положительно воздействует на мужской организм. С его помощью возможно:

• Укрепить венозные стенки;
• Нормализовать психологическое состояние;
• Обеспечить нормальную работоспособность сердечно-сосудистой системы.

К тому же, белое вино – прекрасная замена красному в тех случаях, когда у человека имеется аллергия на алкоголь . Светлый и легкий напиток гораздо реже провоцирует высыпания и покраснения, чем его густой и насыщенный красный собрат.

Чем полезно красное сухое вино. Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда которую от нас скрывают!

Мы слышали, что сухое красное вино полезно. Но многие ли знают, что авторитетные ученые мира считают его не просто полезным, а самым полезным продуктом на Земле! Великую ценность вина признавали античные врачи Гален и Гиппократ. В Библии сказано: «Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина, ради желудка твоего и частых твоих недугов». А знаменитый французский диетолог Монтиньяк считает, что сухое красное вино способствует сжиганию лишних килограммов. Почему же мы так мало знаем об этом? Видимо, потому, что отношение людей к алкоголю в нашей стране особенное. Ведь он – источник многих бед и страданий. Но пришло время изменить наше отношение к сухому красному вину! Эта книга расскажет о полезных свойствах сухого красного вина! Вы узнаете, как выбрать то самое целебное вино, как его правильно хранить и, самое главное, как при помощи сухого красного вина можно оздоровить свой организм. В книге приводятся конкретные советы и рецепты применения вина для лечения и профилактики различных, порой очень тяжелых заболеваний, таких как инфаркт, инсульт и даже рак. Данное издание не является учебником по медицине. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.

• Красное сухое вино и здоровье

Из серии: Здоровье: умные методики

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес .

Чем полезно красное вино для женщин?

Красное вино является доказательством того, что Бог любит нас. Узнайте ниже чем полезно красное вино и эти 12 удивительных преимуществ красного вина!

Бокал вина после долгого дня — потрясающий способ, чтобы снять стресс. Исследования показывают, что красное вино может помочь похудеть вашей талии. Таким образом, стакан красного вина в день мог фактически заменить доктора. И есть так много способов, которыми вы могли бы наслаждаться.

( Также читайте: красное, белое или розовое: какое вино полезнее и почему ).

Преимущества красного вина для кожи

1. Для стареющей кожи: Да, красное вино помогает нам дольше не стареть. Это действительно хорошо для кожи, потому что предотвращает старение кожи. Красное вино наполнено антиоксидантами, такими как флавоноид, ресвератрол и танин. Они помогают бороться со старением, восстанавливая коллагеновые и эластичные волокна. Это правда, красное вино усиливает провисание кожи, уменьшая мелкие морщины. Эта тайна красоты идеально подходит для омоложения кожи и получения свечения, которое вы всегда хотели. Смешайте с шиповником, клубникой, виноградом и эфирными маслами перед нанесением на лицо, а затем массируйте в течение 10 минут и вымойте холодной водой.

2. Для кожи, подверженной угревой сыпью: благодаря своим противовоспалительным и антисептическим свойствам красное вино очищает поры, борется с угрями и предотвращает будущие прорывы. Замочите ватный тампон в красном вине, нанесите на 20 минут и вуаля!

3. Для естественно красивой кожи: Красное вино содержит полифенолы, которые помогают превратить тусклый цвет лица и дать вам свечение. Распылите красное вино на лицо и осторожно массируйте в течение 10 минут. Оставьте его еще на 10 минут, а затем промойте. Вы также можете смешивать красное вино с 2 чайными ложками овсянки и массировать кожу, чтобы удалить мертвые клетки кожи.

Чем полезно красное вино для здоровья?

1. Если вы пьете красное вино, то пришло время пожинать плоды. Эта привычка может на самом деле способствовать более длительной жизни. На самом деле, те кто пьют красное вино имеют смертность на 34% ниже, чем водки или пивные напитки.

2. Диетолог говорит: «Что касается алкоголя, красное вино наименее ниже в калориях и имеет большое количество антиоксидантов. Это здоровое сердце и противодействует действию свободных радикалов в нашей системе ».

3. Она добавляет: «Красное вино также повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, что является хорошим холестерином. Идеальное количество, которое вы должны выпить, составляет 150 мл и содержит 127 калорий».

4. Вы можете поблагодарить ресвератрол! Этот мощный антиоксидант, преимущественно присутствующий в красном вине, защищает от повреждения клеток и болезни Альцгеймера.

5. Еще один активный антиоксидант в красном вине, кверцетин, индуцирует естественную гибель клеток при определенных типах рака, таких как рак толстой кишки. Потребление красного вина в умеренных количествах может значительно снизить риск развития рака молочной железы у женщин.

6. Красное вино также снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, потому что танины, присутствующие в нем, защищают от сердечных заболеваний, в то время как ресвератрол отвечает за здоровое сердце и помогает удалить химические вещества, ответственные за сгустки крови.

7. Если этого было недостаточно, красное вино также помогает вам спокойно спать, так как в нем содержится мелатонин, гормон, который регулирует циклы сна и бодрствования.

Преимущества красного вина для волос

1. Хотите толстые и блестящие волосы? Все, что вам нужно сделать, это вымыть их красным вином в качестве окончательного полоскания, после вымывания и кондиционирования ваших волос.

2. Красное вино также препятствует выпадению волос и уменьшает перхоть, поскольку увеличивает кровообращение в волосистой части головы.

Красное вино против белого вина

Карбид, нет разницы, но у красного вина меньше натурального сахара, чем у белого вина. Красное вино также содержит больше л ютеина и зеаксантина, которые являются каротиноидами, отлично подходящими для здоровья глаз . Он также выше в холине, что помогает предотвратить повреждение печени и уменьшает воспаление. Фактически, были различные исследования, которые доказывают, что красное вино предпочтительнее его белого аналога.

Сегодня в статье вы подробно узнали чем полезно красное вино для здоровья, а также красоты волос и кожи. Желаем удачи!