Какая газировка особенно вредна для организма. Сахар и инсулин. Какой вред наносит нам сладкая газировка

Какая газировка особенно вредна для организма. Сахар и инсулин. Какой вред наносит нам сладкая газировка

В XIX веке газировку запатентовали, а появилась она еще раньше, в середине века XVIII. И с тех пор она не сходит с наших праздничных столов. Да и в повседневном рационе газированная вода занимает немалое место. Вот только увлечение газированной водой — это не самое полезное увлечение в нашей жизни. Мы спросили у гастроэнтеролога, врача-терапевта, кандидата медицинских наук Ирины Пичугиной , какие опасности таит в себе сладкая газированная вода.

— Газированная вода бывает разная: обычная, без добавок, но только пропущенная через сифон и снабженная углекислым газом, и сладкая. Степени газированности тоже могут различаться. В зависимости от этих факторов газировка будет влиять на организм по-разному. Также играет значение регулярность употребления, условия, качество напитка и те ингредиенты, что есть в его составе. Но в любом случае, газированная вода оказывает негативное воздействие на организм, только в разной степени.

Сахар = жир

Как известно, самыми опасными в плане набора веса являются быстрые углеводы, к которым относится сахар, содержащийся в сладкой газировке. По данным Роспотребнадзора, к примеру, в банке колы емкостью 0,33 литра содержится 6,5-8 кусков сахара.

Эти углеводы никак не влияют на чувство голода либо утоляют его на очень короткое время. Но при этом доступная энергия утилизируется преимущественно в жировую ткань.

Поэтому регулярное употребление сладкого газированного напитка может приводить к ожирению, сахарному диабету и сопутствующим им заболеваниям (сердечно-сосудистым, кожным, гинекологическим, урологическим и др.).

Газ = раздражение

Углекислый газ в газированной воде раздражает слизистую желудка, стимулирует секрецию соляной кислоты и её агрессивность, а также усиливает вздутие и нарушает моторику желудочно-кишечного тракта. Поэтому особенно вредной газированная вода может быть для пациентов с гастритом, язвенной болезнью поджелудочной железы и кишечника.

Слишком много инсулина

Ученые из Университета Миннесоты (США) 14 лет наблюдали за 60,5 тыс. жителей Сингапура и проанализировали влияние на их здоровье газированных напитков. Полученные данные свидетельствуют о том, что риск возникновения рака поджелудочной железы на 87% выше у любителей газированной воды, чем у тех, кто их не употребляет. При этом не было выявлено подобного влияния у пациентов, регулярно употребляющих соки. Подобный эффект связан с употреблением сладкой газировки, стимулирующей повышенный синтез инсулина. Вследствие постоянной избыточной стимуляции выработки инсулина и происходит развитие рака поджелудочной железы. Хотя и не все учёные согласны с однозначностью выводов, но всё-таки есть над чем подумать.

Что делать?

В первую очередь — ответить на вопрос: для чего вы пьёте газированные напитки? Вам нравится вкус? Или это вошло у вас в привычку? Считается, что сладости и некоторые компоненты сладких газированных напитков могут вызывать зависимость.

При регулярном употреблении газированного напитка стоит искать альтернативу. Альтернативой может являться обычная питьевая или минеральная вода без газа, морс, компот, чай, кофе и — с осторожностью — соки. В случае с соками также есть опасность избыточного потребления сахара.

Рецепты советской газировки

(понадобится сифон для производства газированной воды)

«Буратино»

• 2 лимона
• 2 апельсина
• 2 л воды
• Содовая
• ½ стакана сахара

Шаг 1. Из лимонов и апельсинов выжать сок. Процедить его.

Шаг 2. В небольшую миску положить сахар, смочить его несколькими ложками воды, размешать, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 3. Варить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.

Шаг 4. Добавить к сахару сок, воду. Размешать.

Шаг 5. Можно пропустить через сифон. Тогда добавьте к лимонаду еще 2 л воды. И все газируйте в сифоне.

Шаг 6. Разлить по бокалам со льдом до половины. Вторую половину долить газировкой.

Какую газировку можно пить. Можно ли употреблять газировку?

Газированная вода – это напиток, насыщенный углекислым газом , образующим в стакане пузырьки. Решая, можно ли ее пить, нужно учитывать, что она бывает разных видов:

слабо-, средне- и сильногазированная;
• изготовленная путем механической или химической газации;
• на базе питьевой, природной минеральной, лечебной минеральной воды;
• обычная и сладкая (с использованием натуральных ингредиентов или с искусственными добавками).

Врачи настоятельно советуют снизить до минимума потребляемый объем сладкой газированной воды, а в идеале – отказаться от нее совсем , и вот почему:

1. В напитке содержится «ударная» доза сахара (около 30 г на стакан). Она только усиливает жажду, напиться такой водой невозможно в принципе. 
2. В состав входят искусственные ароматизаторы, консерванты, красители, прочие вредные для человека химикаты. 

О какой-то пользе можно говорить, только имея в виду газированные напитки, изготовленные на натуральных травах и экстрактах («Байкал», «Тархун», «Дюшес»). Но даже в качественной газировке сахар в составе тоже присутствует , сводя их потенциальную полезность практически к нулю. 

(природная или) – это, по сути, лекарство. Поэтому пить ее бесконтрольно ни в коем случае нельзя. Ежедневную норму, схему и периодичность приема должен определить врач. 

Относительно того, что касается способа газации, механический считается более безопасным . При химическом необходимый эффект достигается за счет процесса брожения, использования кислот и пищевой соды.

Но исследований на эту тему не проводилось, соответственно, и достоверных данных не существует.

Питьевая вода разной степени газации при отсутствии противопоказаний вреда организму не принесет.

Но и ее рекомендуют пить не каждый день и понемногу .

Например, признается, что в жару она утоляет жажду лучше обычной .

Обратите внимание! При чрезмерном увлечении такой напиток может спровоцировать проблемы с желудком и кишечником – чем выше степень газации, тем быстрее и более явно они проявятся.

Сладкие газированные напитки вред. Кофейная игла: вся правда о кофеине

Настораживает содержание в сладкой газировке и. Многие из нас воспринимают это вещество как абсолютно безопасное, но это не совсем так. Неконтролируемое потребление напитка приводит к подсаживанию на «кофейную иглу». После питья газировки возникает прилив бодрости, человек «заряжается энергией», чувствует себя хорошо, но на смену этому приходит резкий энергетический спад — настроение падает, человек становится раздражительным, теряется самоконтроль. Частое потребление газировки способствует нарушениям сна, постоянным перепадам настроения, развитию депрессии.

Согласно данным руководителя экспертного направления общественной организации «Росконтроль» — Андрея Мосова , содержание кофеина в стакане Пепси и Кока-Колы равно количеству в чашке крепко заваренного чая. У детей такие дозы могут вызвать тахикардию и дрожь в руках! А ведь дети редко ограничиваются одной порцией напитка!

Сергей Александрович Котов, заместитель директора по медицинской части ФГБУ «ГНЦ ЛМ им. О.К.Скобелкина ФМБА России»

Сладкая газировка — продукт, который появился в эпоху рекламы. И этим сказано все. Не одно поколение выросло на этом напитке, об однозначном вреде которого нельзя забывать никогда. И самое главное в том, что ее постоянное употребление наносит вред не только красоте, но и всему здоровью. Несмотря на разнообразие торговых названий, сладкая газировка практически не отличается по составу. Состоящая из незначительно меняющегося в процентном соотношении сахара, подсластителей, красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов, она обладает пагубным действием на организм. Итак:

• разрушает зубную эмаль;
• являясь простым углеводом, крайне легко и быстро усваивается в организме, нанося ему непоправимый вред, откладываясь в виде жировых отложений;
• негативно влияет на нервную систему.

Думаю, что каждый раз, чтобы не поддаться пагубному удовольствию, лучше вспоминать о вреде сладкой газировки.

Газированные напитки: польза. ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ?!

Шакирова Г.Ф. 1

---

1 МБОУ "СОШ № 179 с УИОП"

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Здоровый образ жизни является основой для развития разных сторон жизни. Ведь наши успехи зачастую зависят от нашего образа жизни, от правильного питания. Чтобы человек мог жить, учиться и работать, и быть успешным, а его организм расти и развиваться, необходимо соблюдать правила здорового питания.

В первую очередь о нашем здоровье и правильном питании думают наши родители, поэтому и хотят, чтобы мы ели натуральные продукты и пили полезные напитки. Многие дети любят пить газированные напитки. А родители не разрешают их пить. Но так ли это вредно или можно изредка употреблять газировку? Газированная вода очень популярна во всем мире, повсеместная реклама предлагает разнообразную газировку. Мы пьем газировку, не задумываясь какой вред она наносит организму. Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета она с прилавков магазина буквально разлетается. Поэтому предо мной была поставлена следующая цель: изучить влияние газированных напитков на здоровье человека, а именно детей.

Вред и польза газированной воды. Вредно или полезно: на что влияет газированная вода

Газированная вода насыщена углекислым газом. Именно он делает напиток «искрящимся». Безусловно, газированная вода бывает разной. Например, Pepsi с трудом можно назвать полезной газировкой, но есть напитки, которые газируют специально для освежающего эффекта. Насколько вредна именно газация?

Углекислый газ и вода вступают в химическую реакцию с образованием углекислоты. Это слабая кислота, которая стимулирует нервные рецепторы во рту, вызывая те самые колющие ощущение. рН газированной воды составляет 3-4, что означает, что она слегка кислая. Однако это не значит, что такая вода окисляет организм. Избыток углекислого газа выводится почками и легкими. Это позволяет сохранять pH уровень крови 7,35 – 7,45 независимо от того, что вы едите или пьете.

Одна из самых больших проблем, связанных с газированной водой, — это ее воздействие на зубы, так как «кислотный удар» берет на себя эмаль. Некоторые исследования показали , что газированная вода повреждает эмаль лишь немного больше, чем негазированная. Однако есть работы, которые говорят об обратном. Поэтому на данный момент ученым трудно сказать, насколько вредной газированная вода может быть для зубов. Да, она влияет на эмаль, но, скорее всего, это менее критично , чем распитие сладкого напитка. 

А для пищеварения газированная вода очень полезна, именно поэтому ее часто можно найти в аптеках. Во-первых, она стимулирует глотание. Во-вторых, газированная вода может усилить чувство сытости после еды. Она помогает пище дольше оставаться в желудке, что влияет на аппетит. В-третьих, такая вода облегчает запоры. 

Многие люди считают, что газированные напитки вредны для костей из-за их высокой кислотности. Однако исследования показывают , что такой эффект наблюдается лишь у любителей Coca-Cola, в которой очень много фосфора. Любители этого напитка, вероятно, потребляли слишком много фосфора и недостаточно кальция, что является потенциальным фактором риска потери костной массы.

Если подводить итог, то можно сказать, что газированная вода (без сахара) все-таки полезна. Нет причин отказываться от этого напитка, если он вам нравится.

Болезни от газированных напитков. Гастроэнтеролог рассказал о негативном воздействии сладкой газировки на организм

Гастроэнтеролог рассказал о негативном воздействии сладкой газировки на организм

Сладкая газированная вода оказывает негативное воздействие на организм, только в разной степени, рассказала гастроэнтеролог, врач-терапевт, кандидат медицинских наук Ирина Пичугина.

«Газированная вода бывает разная: обычная, без добавок, но только пропущенная через сифон и снабженная углекислым газом, и сладкая. Степени газированности тоже могут различаться», — цитирует специалиста сайт aif.ru . Она добавила, что значение также имеют регулярность употребления, условия, качество и состав напитка.

Самыми опасными для набора веса являются быстрые углеводы, к которым относится содержащийся в сладкой газировке сахар. Так, по информации Роспотребнадзора, в банке колы емкостью 0,33 л содержится 6,5–8 кусков сахара. Доступная энергия практически полностью утилизируется в жировую ткань. Регулярное употребление сладкого газированного напитка может приводить к сахарному диабету, ожирению и сопутствующим им заболеваниям (гинекологическим, урологическим, сердечно-сосудистым, кожным и др.).

Углекислый газ, содержащийся в газировке, раздражает слизистую желудка, усиливает вздутие и нарушает моторику желудочно-кишечного тракта, а также стимулирует секрецию соляной кислоты и ее агрессивность. Поэтому газированная вода особенно вредна для пациентов с гастритом, язвенной болезнью кишечника и поджелудочной железы.

Ученые из Университета Миннесоты (США) 14 лет анализировали влияние газированных напитков на 60,5 тыс. жителей Сингапура. Данные свидетельствуют о том, что у любителей газировки риск возникновения рака поджелудочной железы на 87% выше, чем у тех, кто ее не употребляет. При этом у пациентов, регулярно употребляющих соки, не было выявлено подобного влияния. Это связано с тем, что употребление сладкой газировки стимулирует повышенный синтез инсулина. Вследствие этого происходит развитие рака поджелудочной железы.

При регулярном употреблении газированного напитка стоит искать альтернативу. Альтернативой газировке может стать обычная питьевая или минеральная вода без газа, морс, компот, чай, кофе и иногда соки.

18 марта ученые Гарвардского университета опубликовали исследование , согласно которому употребление чрезмерного количества газировки и других сладких напитков повышает шансы умереть в раннем возрасте от рака , болезней сердца или сосудов.

Вред газированных напитков для детей. Краткосрочный проект «Газированные напитки: вред или польза»

Ольга Водинчар
Краткосрочный проект «Газированные напитки: вред или польза»

« Газированные напитки : вред или польза ?»

Тип проектной деятельности : Информационно-исследовательский

Возраст детей: 4-5 лет

Длительность: (14 дней)

Раздел программы: ознакомление с окружающим миром

Тема: Газированные напитки – вред или польза ?

Актуальность

В настоящее время так часто говорят о здоровом образе жизни, о правильном питании, введение в рацион здоровых напитков и натуральных продуктов и потребление их в свежем виде, так как в них содержится много минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, необходимых для роста молодого организма. Мы считаем, что данная тема очень популярна и актуальна. Многие дети очень любят чипсы, газированную воду и готовы есть это постоянно. Потом часто болеют, родители не знают причин заболевания ребёнка. Возможно, когда мы поделимся результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто , как ему хочется, это касается не только детей, но и взрослых!

Проблема: недостаточность знаний детей о том, что газированные напитки отрицательно влияют на здоровье человека

Гипотеза: действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека.

Цель: Узнать приносят ли вред газированные напитки нашему здоровью ?

Задачи исследования:

- Изучить литературу для дошкольников по данной теме или вопросу.

- Исследовать химический состав газированных напитков (по этикетке)

- Провести опрос детей по данной теме.

- Опытным путём установить наличие вредных веществ .

Для решения поставленных задач мы выбрали следующие методы:

Методы исследования:

- Подумать самостоятельно

- Изученить литературы по теме

- Посмотреть в интернете

- Провести опрос детей в группе

- Эксперименты

Информационные ресурсы:

- Детская энциклопедия для любознательных "Почемучка"

- Детский журнал "Смекалочка"

- Фотографии

- Интернет

- Мультимедийная установка

Этапы: 1) Организационный –обсуждение проблемы: Любите ли вы газированные напитки ? Что мы знаем о газированных напитках ? Когда и где появились газированные напитки ?

Совместная работа родителей и детей по поиску интересного материала об истории газированных напитков и заучивание стихов о лимонаде.

2) Поисково-исследовательский –совместная работа воспитателей и детей: опытно-экспериментальная деятельность.Совместная работа родителей и детей: создание стихов о вреде газированных напитков , рецепта полезного напитка для здоровья .

3) Создание продукта проектной деятельности – подготовка фото и

4) Презентация – защита проекта

Газированная вода (устар. «шипучие воды» , просторечное — « газировка » ) — прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп.

Мы выбрали эту тему потому что, дети любят пить газированную воду , а родители им это запрещают.Очень часто от родителей дети слышат такие слова: « Газировка вредна , пить её нельзя! Давай купим, что-нибудь другое!»

Почему же в магазинах продают газированные напитки ?

Все ли взрослые думают также?

А может они просто не хотят её покупать детям?

Мы решили проверить, вредна ли газированная вода на самом деле ?

Но для начала нами была исследована обычная питьевая вода.