Эффекты многодневного полного голодания на организм

Эффекты многодневного полного голодания на организм

Исследование , опубликованное в журнале Nature Metabolism , углубляет наше понимание того, что происходит в организме после длительного отсутствия пищи. 

Определив потенциальные преимущества голодания для здоровья и их молекулярную основу, ученые из Исследовательского института здравоохранения Лондонского университета королевы Марии (PHURI) и Норвежской школы спортивных наук составили план для будущих исследований , которые могут привести к терапевтическим вмешательствам – в том числе для людей, которым голодание может принести пользу, но которые не могут придерживаться длительного голодания или диет, имитирующих его, например, кетогенной.

На протяжении тысячелетий люди развивали способность выживать без пищи в течение длительных периодов времени. Миллионы людей во всем мире практикуют голодание в различных целях, в том числе для улучшения здоровья и снижения веса. С древних времен оно использовалось для лечения таких заболеваний, как эпилепсия и ревматоидный артрит. 

Во время голодания организм меняет источник и тип энергии, переходя от потребляемых калорий к использованию собственных жировых запасов. Однако помимо этого изменения в источниках топлива, мало что известно о том, как организм реагирует на длительное отсутствие пищи и какие последствия для здоровья это может иметь. Новые методы, позволяющие измерить тысячи белков, циркулирующих в крови, дают возможность систематически и детально изучать молекулярную адаптацию к голоданию у людей.

Ученые проследили за 12 здоровыми добровольцами, участвовавшими в семидневном голодании только на воде. За людьми ежедневно велось тщательное наблюдение, в ходе которого фиксировались изменения уровня около 3 000 белков в крови до, во время и после голодания. Определив, какие белки участвуют в реакции организма, исследователи могли бы предсказать потенциальные последствия длительного голодания для здоровья.

Как и ожидалось, в течение первых 2-3 дней исследования организм переключает источники энергии – с глюкозы на жир, накопленный в организме. Добровольцы потеряли в среднем 5,7 кг как жировой, так и общей массы. После 3 дней питания после голодания вес не снижался – потеря массы была почти полностью нивелирована, а жировая масса осталась. 

Впервые ученые заметили, что после 3 дней голодания в организме происходят явные изменения в уровне белков, что свидетельствует о реакции всего организма на полное ограничение калорий. В целом, каждый третий из измеренных белков значительно изменился во время голодания во всех основных органах. Это происходило у всех добровольцев, но были и признаки голодания, выходящие за рамки потери веса, например, изменения в белках, составляющих опорную структуру для нейронов в мозге.

Клаудия Лангенберг, директор Университетского исследовательского института здоровья королевы Марии (PHURI), сказала: «Впервые мы можем увидеть, что происходит на молекулярном уровне в организме, когда мы постимся. Пост, если он безопасен, является эффективным средством для снижения веса. Популярные диеты, включающие в себя голодание, такие как интервальное голодание, утверждают, что они не только способствуют снижению веса, но и приносят пользу здоровью. Наши результаты подтверждают пользу голодания для здоровья, помимо потери веса, но она проявляется только после 3 дней полного ограничения калорийности пищи – позже, чем мы предполагали ранее».

Результаты позволили обосновать некоторые вековые знания о том, почему голодание используется при определенных заболеваниях. Хотя отсутствие пищи может быть полезным для лечения некоторых заболеваний, часто оно не является выходом для пациентов, страдающих от плохого состояния здоровья.

Ученые надеются, что результаты позволят получить информацию о том, почему пост полезен в определенных случаях, что впоследствии может быть использовано для разработки методов лечения, которые смогут применять пациенты.

Связанные вопросы и ответы:

Каковы основные физиологические изменения, которые происходят в организме при многодневных периодах голодания

От 2 до 4 дней голодания

Наступает сильное пищевое возбуждение. Ощущается явный дискомфорт в области пищеварительного тракта. Проявляется нервозность, раздражительность, потеря концентрации внимания, апатия к окружающей среде. Резерв гликогенов исчерпывается, для энергии растворяют жиры. Потеря от 1 до 2 кг в сутки.

Такой длительный отказ от еды уже сильно действует на психоэмоциональное состояние. На этапе отказа от приема пищи наблюдаются подавленность, апатия, раздражительность, тревога. Человек становится равнодушным к себе, окружающим людям и обстоятельствам. Сознание занимает мысль о желании удовлетворить голод.

Может начать достаточно сильно болеть желудок. Независимо от того, поели мы или нет, желудок вырабатывает соляную кислоту. Если пища не поступила, «в расход идет» его собственная слизистая оболочка. И даже у тех, кто не страдает от повышенной кислотности, могут появиться боли, изжога, рези в животе и прочие неприятные ощущения.

К 4 дню также начинает возникать застой желчи. Дело в том, что сокращение желчного пузыря происходит только в ответ на то, что в желудок попала пища. При этом желчный пузырь выделяет в кишечник желчь, без которой не перевариваются жиры и не усваиваются жирорастворимые витамины. Если желудок пуст, пузырь условно не работает, желчь «застаивается» и загустевает.

5 — 8

Чувство голода притупляется и становится не выраженным. На языке образуется сильный белый характерный налет, который достаточно сложно отмыть. Наблюдается помутнение мочи, возникновение ацетонового запаха изо рта. Человек ощущает слабость, боли в суставах.

Т.к. человек не получает глюкозы, которая является основным источником питания для мозга, по тихоньку тело начинает перестраиваться на другой источник питания — жировые кислоты. Также от низкого уровня сахара крови нарушается производство эритроцитов. В результате синтезирование моносахарида начинается из других источников в организме – белка, затем жира.

За день можно потерять до 300 гр. белка – ценного строительного материала. Расходование белка приводит к ослаблению мышечной ткани, мышцы становятся дряблыми.

От 7 до 10 дней

Наступает ацидотический криз (так называется способность организма самостоятельно синтезировать питание и отсутствие необходимости в поступлении пищи). В момент его наступления, человек перестает ощущать голод, у него повышается энергетический потенциал, работоспособность, проходят неприятные проявления отказа от пищи.

Такое состояние характеризуется сдвигом уровня кислотности всех биологических жидкостей (в т. ч. крови) вверх. Это вызывает выход воды из организма и сгущение крови, что может стать опасным и вызвать дегидратацию или инфаркта миокарда, поэтому при длительной голодовке важно контролировать состояние человека!!!

Именно на этапе 7 – 10 дней голодания количество мочевой кислоты в крови резко возрастает – это заметно по отложениям серого налёта на языке, появлением рвоты, тошноты, может болеть голова, поменяться цвет мочи и запах. Выход из ацидотического криза сопровождается полным отвращением к еде.

За этот самый сложный период перехода организма на автономное снабжение теряется ежедневно до 300 граммов массы тела.

12 — 20

Организм перестраивается. Замедляются все процессы. Изменяется биохимия крови. Снижается артериальное давление, частота сокращений сердца замедляется. Уходят симптомы недомогания. Устраняется налет языка. Психологическое состояние человека нормализуется. Потеря массы – 200 граммов в сутки.

Ключевым признаком завершения перестройки является резкий прилив сил. Уменьшается чувство голода, улучшается настроение, исчезают раздражительность и сонливость. При достаточном потреблении воды моча становится светлой. Продукты распада начинают выходить из организма, но в умеренных количествах. Исчезает налет сначала с кончика языка, затем с остальной его поверхности. Запах ацетона либо уменьшается, либо исчезает, как и остальные симптомы: головная боль, тошнота и др.

20 — 30

Этап адаптации. Организм уже привык к пассивному функционированию. Минимальная растрата энергии. Склеры глаз человека становятся светлыми, яркими. Улучшается состояние кожи. Если продолжить голодать дальше, должен произойти второй ацидотический криз, менее выраженный, нежели первый. Если голодание не прекратить на данном этапе, существует риск истощения.

Какие метаболические процессы изменяются при многодневных периодах голодания

1-ый период  (1–2 суток) — энергетическая потребность организма обеспечивается расходом резервированных углеводов. Дыхательный коэффициент (ДК) = 1, ↓ биосинтез тканевых белков и интенсивность процессов дез- и переаминирования аминокислот в печени, происходит ↓ образования цитруллина и аргинина, соответственно ↓ образование мочевины и мочевой кислоты, азотистый баланс отрицательный.

2–ой период  (до 70 суток и более) — продолжительность периода зависит от предшествующей упитанности организма и интенсивности энергетических затрат в процессе голодания. Происходит окисление преимущественно липидов, ДК = 0,7, основной обмен ↓, т.к. энергопреобразующиеся системы, локализованные в митохондриях, переходят на более экономичное функционирование, азотистый баланс отрицательный. Увеличивается сопряженность процессов окислительного фосфорилирования. Экономичность энергетического обмена при голодании достигается за счет распада части митохондрий. Наблюдается ↓ массы различных органов и тканей (жировой клетчатки, селезенки, тестикул). Сердце, нервная система (жизненно важные органы) меньше подвержены снижению массы. Процесс при голодании подобен легкому диабету. В результате недостаточного использования ацетил-КоА происходит образование оксиметилглутарил КоА, который стимулирует образование кетоновых тел и холестерина. На 6–8 сутки голодания возникает спонтанная секреция пищеварительных желез. В крови гипопротеинемия, которая способствует развитию голодных отеков. Иммунологическая защита организма ↓.

Метаболические изменения при многодневных периодах голодания

При многодневных периодах голодания в организме происходят значительные изменения в метаболических процессах. Эти изменения можно разделить на два основных периода.

Первый период (1–2 суток)

В этот период энергетическая потребность организма обеспечивается расходом резервированных углеводов. Дыхательный коэффициент (ДК) составляет 1, что указывает на преимущественное использование углеводов в качестве источника энергии.

В этот период также наблюдается:

• ↓ биосинтез тканевых белков
• ↓ интенсивность процессов дез- и переаминирования аминокислот в печени
• ↓ образования цитруллина и аргинина
• ↓ образования мочевины и мочевой кислоты
• Отрицательный азотистый баланс

Второй период (до 70 суток и более)

В этот период продолжительность зависит от предшествующей упитанности организма и интенсивности энергетических затрат в процессе голодания.

В этот период наблюдается:

• Окисление преимущественно липидов
• ДК = 0,7, что указывает на преимущественное использование жиров в качестве источника энергии
• ↓ основной обмен
• Экономичность энергетического обмена достигается за счет распада части митохондрий
• ↓ массы различных органов и тканей (жировой клетчатки, селезенки, тестикул)
• Сердце, нервная система (жизненно важные органы) меньше подвержены снижению массы
• Процесс при голодании подобен легкому диабету
• Образование оксиметилглутарил КоА, который стимулирует образование кетоновых тел и холестерина
• На 6–8 сутки голодания возникает спонтанная секреция пищеварительных желез
• В крови гипопротеинемия, которая способствует развитию голодных отеков
• ↓ иммунологическая защита организма

В целом, многодневные периоды голодания приводят к значительным изменениям в метаболических процессах, которые могут иметь как положительные, так и отрицательные последствия для организма.

Как многодневный голод влияет на иммунную систему

Организм человека является уникальным и очень сложно устроенным «физиологическим механизмом». Для его нормального и сбалансированного функционирования необходимо «биологическое топливо» содержащее определённое количество белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Избыток одного или недостаток другого, может вызвать дисбаланс и привести к нарушению нормальных функций различных органов или систем. Сбалансированное и регулярное питание является залогом общего здоровья. Нормальное функционирование иммунной системы, обеспечивающей защиту от бактериально-вирусных инфекций, также во многом зависит от сбалансированности питания. Также, немаловажным фактором, является система питания. Отмечено, что у людей изнуряющих себя диетами и строго регламентирующих приём пищи, нередки нервные срывы. Это негативно сказывается и на системе иммунитета, так как нервная и иммунная системы, имеют тесную взаимосвязь через нейропептиды. Безусловно, в ряде случаев, врачи рекомендуют голодание, но при этом диеты составляются таким образом, чтобы в том количестве пищи, которые потребляет пациент, содержалось необходимое количество полезных веществ.

Неправильный подход к выбору диеты может иметь серьёзные последствия для иммунной системы. Поэтому принимая решение, следует обратиться к врачу-диетологу. Вместе с тем, есть ряд общих правил, которые следует предусматривать, чтобы диета не нанесла ущербу иммунитету и не закончилась повышенным риском инфекционных заболеваний.

Избыток углеводов значительно замедляет процессы обмена веществ. Поэтому ограничение употребления мучного будет только на пользу иммунной системе. Считается полезным дробное питание, когда человек ест часто, но понемногу. Следует отказаться от употребления полуфабрикатов и продуктов содержащих пищевые добавки. Также рекомендуется значительно сократить употребление сахара.

Крайне полезными, для организма в целом, и для иммунитета в частности, являются овощи и фрукты. За счёт большого количества антиоксидантов (витамин А и С), они способствуют очищению от свободных радикалов вредных для клеток. Однако следует избегать употребление овощей и фруктов содержащих пестициды, которые подавляют функции лимфоцитов.

В рацион диет следует включать морепродукты, орехи, яйца, сыры, зерновые культуры. В них содержится много цинка, который необходим организму.
Также полезны в диете для иммунной системы, продукты содержащие пробиотики. Необходимо включать в рацион диет репчатый лук, лук-порей, чеснок, бананы, натуральные йогурты. Пробиотические бактерии также существенно помогают процессу пищеварения.

Для блокирования свободных радикалов также полезны бразильский орех, печень, почки и злаковые культуры. Включение в рацион грецких орехов повышает содержание флавонидов необходимых для иммунной системы.

Восполнение белков можно достичь включением в рацион мяса птицы, бобовых и грибов. Это позволяет отказаться от других видов мяса без вреда для здоровья.

Необходимое количество жиров, необходимых для нормальной функции лимфоцитов и макрофагов, можно обеспечить за счёт рыбы, оливкового масла, авокадо и орехов.

Так как включение всех витаминов и минералов в рацион невозможно, нужно поддерживать иммунитет при помощи приёма витаминно-минеральных комплексов.
В заключение следует отметить, что сбалансированная диета не означает отказ от всего, а наоборот, предусматривает достижение пользы при отказе от одних продуктов и включении в рацион других.

Какие изменения происходят в мозгу при многодневных периодах голодания

Прерывистое голодание — это любой из различных графиков приема пищи, которые представляют собой чередование добровольного голодания (или снижения потребления калорий) и периодов сытости в течение определенного количества времени. Диетолог уточнила, что обычно ежедневный период голодания длится от 12 до 16 часов. Остальное время отводится на прием пищи.

Специалист рассказала, что из-за замедления метаболического процесса по выработке энергии и снижения уровня сахара в крови в начале нескольких фаз голодания человек может ощутить усталость, тошноту, снижение настроения, раздражительность, головную боль и затуманенность сознания. Эти симптомы ослабевают по мере привыкания к новому рациону вследствие перехода организма на энергию кетонов — химических веществ, выделяющихся в результате углеводного голодания клеток.

По словам диетолога, увеличение количества кетонов в организме может улучшать когнитивные способности у взрослых людей. Кроме того, ограничение калорийности снижает окислительный стресс. Под этим термином подразумевается процесс повреждения клетки в результате окисления особыми формами кислорода, накапливающимися в организме.

Снижение окислительного стресса способствует укреплению сосудов, в том числе тех, что находятся в области головного мозга. Их тонус снижает риск развития болезни Альцгеймера.

О’Нил добавила, что питание по строгому графику также способствует восстановлению циркадных ритмов — естественных циклических колебаний интенсивности различных биологических процессов, связанных со сменой дня и ночи. Вероятнее всего, прием пищи в определенное время позволяет пищеварительной системе больше «отдыхать» вечером и ночью.

Как многодневный голод влияет на кровяное давление и сердечно-сосудистую систему

Новикова Юлия Леонидовна – кандидат биологических наук, доцент кафедры Общей патологии и физиологии Орловского государственного университета им. И.С. Тургенева

Ржевский Алексей Тимофеевич – студент Медицинского института Орловского государственного университета им. И.С. Тургенева

Поповичева Виктория Александровна – студентка Медицинского института Орловского государственного университета им. И.С. Тургенева

Аннотация: В статье поднимается вопрос о влиянии интервального голодания на организм человека, в том числе пациентов с коморбидными состояниями. Автор оценивает соотношение «польза-риск» интервальной диеты; ее влияние на ограничения в питании, связанные с религиозными верованиями; воздействие периодического голодания на состояние микробиоты желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Несмотря на значительное количество публикаций об экспериментах на грызунах, данная проблема остается недостаточно изученной на людях и требует дальнейших изысканий ученых.

Ключевые слова: голодание, заболевание, нервная система, сосуды, здоровье.

Концепция использования контролируемого голодания в качестве лечебной стратегии восходит к античности, когда такие светила, как Авиценна и Гиппократ, предлагали воздержание от пищи в качестве терапевтического средства при различных заболеваниях. Эта практика была исследована в Советском Союзе известными научными авторитетами, включая академиков П.К. Анохина, А.А. Покровского, Н.А. Федорова и Л.Н. Бакулева. Одним из наиболее значительных вкладов в эту область был вклад доктора Ю.С. Николаев, профессор и доктор медицинских наук, который обосновал эффективность голодания в сочетании с диетотерапией при лечении психических расстройств, таких как шизофрения .

В 21 веке дискуссия о периодическом голодании приобрела новую актуальность после того, как японский молекулярный биолог Есинори Охсуми удостоился высокой оценки. В 2016 году мировое научное сообщество отметило новаторскую работу Охсуми Нобелевской премией по физиологии и медицине за его открытие аутофагии - процесса обновления клеток. Исследование Охсуми выявило генетические основы аутофагии и подробно описало, как клеточные механизмы адаптируются в периоды нехватки пищи и реагируют на патогенные инвазии. Этот клеточный механизм, при котором клетки переваривают и перепрофилируют свои поврежденные органеллы, играет решающую роль в предотвращении целого спектра нейродегенеративных расстройств, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и различные виды рака, что позволяет предположить, что аутофагия может быть активирована с помощью определенных режимов голодания.

Помимо центральных часов, временные паттерны также регулируются периферическими часами, расположенными в различных органах, таких как печень, поджелудочная железа и жировые клетки. Эти часы, в отличие от центральной нервной системы, в большей степени реагируют на цикл приема пищи, чем на свет. Изменения в рационе питания могут привести к рассинхронизации между центральными и периферийными часами. Например, ограничение доступности пищи в дневное время у ночных мышей нарушает синхронизацию циркадных часов во многих органах, включая печень, желудок и поджелудочную железу, среди прочих, оставляя при этом без изменений центральный механизм синхронизации. Аналогичным образом, задержка приема пищи всего на четыре часа может привести к сдвигу суточных ритмов печени на эквивалентную продолжительность. Кроме того, исследования показывают, что соблюдение ритмичного режима приема пищи может сохранить циркадные ритмы часовых генов в периферических тканях даже в условиях постоянного освещения или после нарушения работы центральной системы. Это подчеркивает, что сигналы от циклов "кормление-голодание" оказывают более значительное влияние на периферийные часы, чем цикл "свет-темнота" .

Как многодневный голод влияет на липидный обмен и уровень холестерина в организме

Холестерин, если не превышены допустимые нормы его содержания в крови, важен для нормального функционирования организма. Он принимает активное участие в процессе переваривания пищи, в синтезе половых гормонов и выработке надпочечниками кортизола. Но полезны не все соединения подобного типа. Выделяют два основных вида соединений холестерина:

• липопротеины высокой плотности (ЛПВП, «хороший» холестерин),
• липопротеины низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин).

И негативные последствия приносит как раз высокий уровень ЛПНП. Важно следить, чтобы не было отклонений от нормы:

• Женщины — 1,92-4,51 ммоль/л.
• Мужчины — 2,02-4,79 ммоль/л.

Анализ крови показал отклонение показателя в большую сторону? Это прямое показание к пересмотру рациона питания — именно несбалансированное меню врачи называют одной из важных причин повышения уровня холестерина.

Около 80% холестерина вырабатывается организмом человека. Остальная же его часть поступает с некоторыми продуктами питания, содержащих в составе жиры животного происхождения – молоко, мясо и сало, яйца, сливочное масло, твердые сыры. Избыток «плохого» холестерина имеет свойство откладываться на внутренних стенках артерий – формируются атеросклеротические бляшки, которые делают сосуды менее эластичными, препятствуют нормальному кровотоку и инициируют образование кровяных тромбов. А оторвавшийся тромб представляет большую опасность для жизни человека – он может закупорить любой кровеносный сосуд в организме, в результате чего происходит инфаркт или инсульт.

Атеросклеротические отложения «плохого» холестерина на сосудах – начало многих серьезных болезней. Вот почему так важно минимизировать употребление вредных продуктов питания, соблюдая строгий режим питания.

Как многодневный голод влияет на обмен веществ и уровень глюкозы в крови

Александр Шереметьев новостной редактор

Популярная методика интервального голодания оказывает негативное влияние на фертильность.

Читайте «Хайтек» в

Биологи из Университета Восточной Англии проанализировали влияние ограниченного по времени питания — одного из видов интервального голодания — на фертильность. Исследование на рыбах показало негативные последствия для сперматозоидов и яйцеклеток, которые сохранялись в течение некоторого времени после возвращения к нормальному приему пищи.

Исследователи использовали рыбок данио-рерио в качестве модельного организма для анализа изменений, которые могут происходить у людей, придерживающихся интервального голодания. Они измерили, как самцы и самки перераспределяют ограниченные ресурсы между нормальным функционирование организма, производством половых клеток и созданием потомства.

Анализ показал, что самки рыб после возвращению к нормальному питанию «перераспределяют» ресурсы в сторону соматического роста (изменения размеров организма), снижая при этом качество яйцеклеток. В частности, рост плавников сопровождался снижением 24-часовой выживаемости потомства после оплодотворения. У самцов, подвергнутых аналогичному воздействию, наблюдалось снижение скорости сперматозоидов и снижение выживаемости потомства через 24 часа после оплодотворения.

Эти результаты подчеркивают важность рассмотрения не только влияния голодания на поддержание организма, но и на производство яйцеклеток и сперматозоидов. Важно отметить, что некоторые негативные последствия для яйцеклеток и качества спермы можно наблюдать после того, как животные вернулись к нормальному уровню потребления пищи после ограниченного по времени питания.

Ограниченное по времени питание — это диета, при которой люди ограничивают потребление пищи определенными часами дня. Предыдущие исследования показали, что голодание увеличивает продолжительность жизни у беспозвоночных и улучшает биомаркеры здоровья у позвоночных. Кроме того, такой подход пользуется все большей популярностью и у людей.

Исследователи отмечают, что до сих пор изучалось влияние голодания в основном только на вес и здоровье, но не на фертильность. Новые данные показывают возможные негативные последствия, требуются дополнительный анализ, чтобы понять, сколько времени требуется, чтобы качество спермы и яйцеклетки вернулось к норме после голодания.

Как многодневный голод влияет на репродуктивную систему и гормональный баланс

В этом исследовании авторы получили соответствующие статьи из базы данных MEDLINE до 30 сентября 2022 года. Влияние IF на здоровье костей оценивалось на основе исследований на животных и наблюдательных и интервенционных исследований на людях среди взрослого населения.

Влияние прерывистого голодания на здоровье человека

Принцип кратковременного голодания является относительно новым явлением. Этот тип голодания также известен как IF, который начал практиковаться в последнее десятилетие. Это нетрадиционный подход к улучшению метаболического здоровья и снижению веса. IF быстро стал популярным из-за снижения потребления калорий. Кроме того, несколько исследований IF показали, что оно существенно улучшает чувствительность к инсулину и липидный профиль крови, а также снижает кровяное давление.

По сравнению с традиционным голоданием, IF связан с ежедневным ограничением энергии. В этом случае полное или существенное ограничение энергии происходит в течение определенного периода времени, после чего разрешается адекватное или неограниченное питание.

IF и состояние костей

Важно определить влияние IF на другие системы организма, такие как костная система. Потеря веса связана с уменьшением костной массы, что может повлиять на микроструктуру кости. Масса или плотность, прочность и структура кости могут быть проанализированы с использованием биомаркеров, измерений костной ткани или суррогатных конечных точек.

Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия (DXA) является распространенным методом, используемым для определения содержания минеральных веществ в костной ткани (BMC) и минеральной плотности костной ткани (aBMD). Периферическая количественная компьютерная томография (пККТ) — еще один метод, используемый для измерения геометрии кости и объемной МПКТ (vBMD). Маркеры костного обмена (BTM) используются для оценки изменений в формировании кости и скорости резорбции кости.

Исследования

Были проведены исследования на животных, чтобы понять влияние IF на здоровье костей. Эти исследования показали, что если, в дополнение к диете с высоким содержанием жиров, негативно влияет на здоровье костей. Влияние кетогенной диеты с АДФ или без нее изучали на модели крыс. Это исследование показало, что у крыс, получавших ADF и кетогенную диету, наблюдалось ингибирование пролиферации остеокластов и остеогенной дифференцировки.

По сравнению с контрольной группой крыс, получавших обычную диету, у крыс, получавших кетогенную диету ADF, наблюдалось снижение прочности костей и ухудшение общего состояния костей. Кроме того, контрольная группа обладала сниженной резорбцией кости и более высокими уровнями маркеров костеобразования по сравнению с крысами, получавшими ежедневную кетогенную диету и кетогенную диету ADF. Кроме того, TRF, который включал трехчасовое кормление в день в течение 4 недель, показал снижение МПКТ бедренной кости. Следовательно, было обнаружено, что TRF не способен защитить кости от неблагоприятных воздействий. Напротив, режимы TRE, практикуемые в течение относительно короткого периода до шести месяцев, не оказывали какого-либо неблагоприятного воздействия на кости.

Было обнаружено не так много наблюдательных исследований, связанных с влиянием IF на здоровье костей. Тем не менее, один перекрестный анализ не выявил существенных изменений МПКТ позвоночника или общего МПКТ тела у здоровых взрослых после ADF и у тех, кто придерживался обычной диеты.

Другой перекрестный анализ показал, что у молодых женщин, которые пропускали завтрак примерно три раза в неделю, МПКТ бедра была ниже, чем у тех, кто завтракал ежедневно . Продольное исследование показало, что у молодых мужчин, которые пропускали завтрак почти каждый день, вероятность потери костной массы в поясничном отделе позвоночника была выше, чем у тех, кто завтракал ежедневно.

Поскольку большинство доступных исследований включали небольшой размер выборки, они не смогли определить статистически значимую разницу в параметрах костей. Кроме того, авторы указали на нехватку исследований, оценивающих влияние режимов IF на костные показатели в уязвимых группах, таких как пожилые женщины и женщины в постменопаузе. Поэтому в будущем потребуются более длительные испытания, чтобы правильно оценить, как IF влияет на кости во время потери веса.

Как многодневный голод влияет на кости и мышечную массу

Врач предупредила об опасности интервального голодания

Нефролог Ахуньянова: интервальное голодание может спровоцировать застой желчи

Врач-нефролог, диетолог Регина Ахуньянова предупредила об опасности популярной системы похудения — интервального голодания.

В беседе с Lenta.Ru в четверг, 26 октября, врач объяснила, что интервальное голодание может спровоцировать застой желчи, а также другие проблемы со здоровьем.

По словам специалиста, застойные явления и камни в желчном пузыре являются основными побочными эффектами интервального голодания. Она объяснила, что если человек ест дважды в день, желчный пузырь из-за больших промежутков в приеме пищи не работает корректно, не происходит его полноценного сокращения.

Ахуньянова обратила внимание на то, что лечебное, госпитальное, санаторно-курортное питание не просто так организовано с интервалом в три-четыре часа. Такое решение научно обосновано и обусловлено физиологически. Она отметила, что пища полностью переходит из желудка в двенадцатиперстную кишку спустя два-три часа, после чего начинает вырабатываться желчь, а организм готов к поступлению новой порции еды, пишет сайт kp.ru .

Худо без добра: врачи предупредили об опасностях анорексии и булимии

Расстройства пищевого поведения могут стать угрозой для жизни

В сентябре эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев отметил, что некоторые используют интервальное голодание в качестве диеты. По его словам, в этом случае у человека не должно быть хронических заболеваний ЖКТ, отмечает телеканал «360» .

В мае врач-терапевт ИНВИТРО Иван Ромасов рассказал, что среди неблагоприятных эффектов интервального голодания чаще всего встречаются быстрая утомляемость, бессонница, тошнота и головная боль. У некоторых людей эти эффекты временные и проявляются только в адаптивном периоде, а кто-то отмечает их как постоянные.

В июле прошлого года врач высшей категории, эндокринолог, диетолог Анна Гончарова предупредила, что интервальное голодание нежелательно при дефиците веса, особых психологических и психиатрических состояниях, гипогликемии, сахарном диабете, чрезмерной полноте, непереносимости ограничений, желчнокаменной болезни, пишет RT .

Ранее врач-диетолог Татьяна Жаровская рассказала, что интервальное голодание, при котором разрешается принимать пищу в определенные периоды в сутки, подходит всего 20–30% людей с генетической предрасположенностью, у остальных такой метод питания может вызвать проблемы со здоровьем, например, развитие дисфункции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Врач отметила, что следовать интервальному голоданию лучше после консультации со специалистом, сообщает телеканал «Звезда» .