Полезный продукт

Рацион питания, состоящий из легкоусвояемых продуктов, рекомендуется при многих заболеваниях пищеварительного тракта. Такая диета направлена на улучшение здоровья благодаря облегчению процессов переваривания пищи. При этом еда должна быть разнообразной. Для этого полезно знать, какие продукты легко усваиваются в организме, а какие наоборот.

Вареный картофель в кожуре: Pixabay

Отварной картофель может быть основной подачей или универсальным гарниром. Его используют во многих блюдах. Простые советы помогут сварить идеальную картошку в кожуре и без нее.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Картофель — один из самых популярных продуктов в мире. Его универсальность, доступность и высокая питательная ценность делают его незаменимым в рационе многих людей. Вареный картофель, в частности, является отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства вареного картофеля, его калорийность и узнаем, почему он так полезен для организма.

Калорийность вареного картофеля может варьироваться в зависимости от способа приготовления и добавок. На 100 грамм отварного картофеля приходится примерно 60-80 ккал. Однако, если картофель приготовлен с добавлением масла, сливок или других ингредиентов, его калорийность может достигать 200 ккал и выше.

Мед содержит витамины групп B, C и PP. В нем множество ферментов, эфирных масел, кислот и азотистых соединений. Всего в меде насчитывается около 300 веществ.

Элитные сорта содержат около 33 различных микроэлементов. При этом более 70 % состава приходится на фруктозу и глюкозу. Первый компонент делает мед более гладким. В то время как при повышенном содержании глюкозы он начинает быстрее кристаллизоваться. Воды в меде 15-22 %. Ее количество зависит от сорта и зрелости.

Вкус продукта создают органические кислоты, входящие в его состав. К ним относятся:

Картофель — один из самых популярных гарниров в нашей стране. Но многие считают его вредным для фигуры, потому что в нем слишком много крахмала, да и гликемический индекс этого овоща довольно высок. Гликемический индекс — очень важный показатель. Он говорит нам о том, с какой скоростью съеденные нами продукты повышают уровень сахара в крови. Энергия в виде глюкозы поступает в кровь. Если в данный момент она не слишком нужна, то организм перерабатывает ее в запас: в жир.

Самый высокий ГИ — 100 единиц — у глюкозы и белого хлеба. Интересно, что влияние картофеля на фигуру и вообще польза от этого блюда зависит от способа приготовления. Какой картофельный гарнир полезнее, — жареный, отварной или пюре — рассказала АиФ.ru диетолог и нутрициолог Анна Ивашкевич:

Польза картофеля для организма

Полезен для здоровья сердца . Клетчатка активизирует метаболизм, позволяет снизить общий уровень холестерина в крови, благодаря чему снижается риск развития болезней сердца и закупорки сосудов, а калий усиливает этот эффект. Витамин В6, в свою очередь, предотвращает накопление в организме гомоцистеина, излишки которого ведут к повреждению сосудов.

Поддержка для костной ткани . Фосфор, железо, кальций, цинк и магний, которые содержатся в картофеле, благотворно влияют на состав костной ткани, а железо и цинк играют основополагающую роль в производстве коллагена, который важен для суставов и хрящевых тканей. Фосфор и кальций – незаменимые компоненты оптимальной минерализации костей.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — это чрезвычайно распространённая проблема, так же как и хронический гастрит. В 2022 году учёные из Ингушского государственного университета опубликовали работу, в которой был сделан вывод о том, что по статистике в Российской Федерации около 55% людей страдают гастродуоденальными язвами желудка, что ещё раз подтверждает актуальность данного вопроса.

Как язвенную болезнь , так и хронический гастрит крайне тяжело вылечить без соблюдения специальной диеты. В помощь таким пациентам и был разработан лечебный стол №1.

В первую очередь, диета №1 направлена на максимальное ограничение воздействия раздражающих термических, химических или механических факторов на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Главный гормон мужского организма — тестостерон. Он относится к стероидным гормонам и образуется в яичках. Основой для него служит холестерин.

Тестостерон стимулирует рост доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Уролог назначает лечебное питание при аденоме простаты с целью снижения уровня тестостерона, и, соответственно, для уменьшения размера железы .

Помимо этого, лечебное питание должно уменьшить нагрузку на мочевой пузырь, так как при аденоме простаты всегда в той или иной степени страдает мочеиспускание. Еще одна цель диеты — профилактика запоров. Прямая кишка находится рядом с простатой, и если в ней будут застаиваться каловые массы, симптомы гиперплазии усилятся из-за дополнительного давления на железу.

Блюда, богатые витаминами, микроэлементами, растительной клетчаткой, значительно снижают болевые ощущения в пределах воспаленной предстательной железы и устраняют застойные явления. Прогрессирующая аденома оказывает давление на стенки толстого кишечника, что не может протекать без характерных симптомов в области малого таза.

Питание при простатите подразумевает употребление цинка, необходимого для благотворного течения всех процессов. Пища, содержащая цинк, способна предотвратить развитие полового бессилия. К этой группе можно отнести: цитрусовые, клубни картофеля, помидоры, морепродукты.

Следует запомнить, что нельзя есть при простатите: копчености, не рекомендована любая острая пища. Следует сократить количество употребляемых сладостей, а также крепко заваренного чая или кофе. Чеснок и любые сорта лука не стоит полностью убирать из рациона, но злоупотреблять ими тоже нельзя.